Pyszne ciasto na małe i wyjątkowe okazje, dla fanów wiśniowych smaków. Ciasto jest wilgotne, delikatne i ma wyraźny wiśniowo – czekoladowy smak. Wypróbuj koniecznie ten przepis, ciasto robi się szybko, a wszyscy wiedzą, że gorzka czekolada i wiśnie to dobrana para 🙂
Składniki na ciasto czekoladowo – wiśniowe / keksówka 12 x 24 cm.
- 125 g masła
- 90 g gorzkiej czekolady
- 240 g konfitury wiśniowej
- 100 – 120 g cukru
- szczypta soli
- 2 duże jaja
- 150 g mąki pszennej
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej.
W garnuszku rozpuść masło na małym ogniu, dodaj posiekaną czekoladę. Mieszaj masę do rozpuszczenia czekolady i odstaw do lekkiego schłodzenia. Masę przelej do większego naczynia.
Do czekolady dodaj konfiturę pomieszaj. Następnie dodaj cukier, sól i roztrzepane jajka. Wszystko pomieszaj rózgą kuchenną, tylko do dokładnego połączenia składników.
Na koniec stopniowo dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wszystko ponownie mieszaj krótko, tylko do dokładnego połączenia składników.
Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, masę przelej do foremki, wyrównaj powierzchnię. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni, przez około 50 – 60 minut. Pod koniec pieczenia, zrób test drewnianym patyczkiem do szaszłyków, jeżeli patyczek wbity w ciasto jest suchy, ciasto jest dopieczone.
Gotowe ciasto odstaw do schodzenia, wierzch ciasta można udekorować rozpuszczoną czekoladą lub cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
Inspiracja –> KLIK