Nie przypuszczałam, że stara, żeliwna gęsiarka, która przeleżała na strychu dobre 20 lat, zrobi w naszej kuchni tak zawrotną karierę. Od kilku tygodni, piekę w niej chleby i jeszcze nigdy…
Domowe chleby
-
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataNa drożdżach
Włoska Ciabatta
autor adminautor adminKażdy region Włoch ma swoją odmianę, tego wyjątkowego chlebka, bagietek czy bułeczek o nazwie ciabatta. O ile ciabatty różnią się od siebie wyglądem i formą, technika przygotowania ciasta, pozostaje bardzo…
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świataŚniadania
Łatwy chleb na drożdżach
autor adminautor adminTym razem upiekłam chleb pszenno – orkiszowy na drożdżach, dla leniwych. Rekomendacja trochę słaba, ale nic z tych rzeczy, ponieważ chleb jest smaczny i posiada cechy dobrego chleba na zakwasie,…
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świata
Łatwe bułeczki śniadaniowe
autor adminautor adminZaciekawił mnie przepis na łatwe bułeczki na drożdżach, który pojawił się niedawno na grupie kulinarnej. Wszystkie składniki łączymy wieczorem, ciasto wyrasta całą noc w lodówce. Rano zajadamy świeże, chrupiące bułeczki.…
-
Po letniej przerwie, otwieram swoją mini – domową piekarnię 🙂 Startuję z łatwym chlebkiem z foremki, na żytnim zakwasie z mieszanki mąk pszennej chlebowej i oryginalnej włoskiej mąki Manitoba. Ciasto…
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świataŚniadania
Chleb domowy z sezamem – nasz ulubiony
autor adminautor adminKolejny przepis na chleb codzienny na zakwasie. Tym razem piekłam na zakwasie z mąki żytniej białej, w przewadze z ekologicznej mąki pszennej. Chleb wyrastał w koszyczku, a piekłam go na…
-
Ten przepis początkowo miał nie trafić na bloga, ponieważ z braku czasu, robiłam ten chleb w pośpiechu i niezbyt starannie. Ale wygląd i smak, tak pozytywnie nas zaskoczył, że z…
-
Musiałam się z Wami podzielić przepisem, na wyjątkowy chleb jogurtowy. Jest to jeden z tych chlebów na drożdżach, który bardzo chętnie piekę, smakuje wszystkim bez wyjątku. Zaczyn nie wymaga całonocnej…
-
Smaczny chleb na zakwasie z grubą, chrupiącą skórką i delikatnym miąższem. To dość znany przepis Hamelmana, na słynny chleb z Vermont. Wypiek chleba, wymaga czasu i uwagi, ale efekt wart…
-
Bardzo prosty i sprawdzony przepis na chleb codzienny na drożdżach. Ten przepis widziałam na wielu blogach i grupach kulinarnych, sama również często korzystam z tego przepisu, jest niezawodny. Bardzo polecam…