Kuchnia włoska i bałkańska

Ryż z warzywami, to dobry pomysł na sycący, wegetariański posiłek w tygodniu. To proste risotto, zrobisz w zaledwie 30 minut. Z warzyw wybrałam paprykę, marchewkę, czosnek i szparagi. Jeżeli nie…

Często pytacie o przepis na mały tort, taki na osiem porcji. Dzisiaj upiekłam taki właśnie torcik pistacjowy, biszkopt delikatny jak chmurka i masa z masłem pistacjowym. Tort bardzo smaczny, dla…

Lubię, kiedy w zupie pomidorowej jest dużo prawdziwego przecieru pomidorowego, najlepiej domowego, zaprawionego latem. Dobrze smakuje również, gęsta passata pomidorowa z kartonika, najlepsza z włoskich pomidorów. W prawie każdym włoskim…

Krótka historia starożytnej Chorwacji Od pierwszych mieszkańców, ziemie dzisiejszej Chorwacji, nazwane były Ilirią. Od Dalmatów, którzy osiedlili się w środkowej części kraju, pochodzi dzisiejsza nazwa Dalmacja. Pierwszy i drugi wiek…

Risotto, to jeden z najpopularniejszych sposobów przyrządzania ryżu we Włoszech. Każde risotto smakuje inaczej, każde inaczej wygląda. Moje risotto jest łatwe do zrobienia i już po 30 – stu minutach,…

Wspaniała zupa z letnimi warzywami, jest zawsze miło widziana. Zamiast jarmużu, możesz dodać posiekane liście włoskiej kapusty. Jest tu jeszcze marchewka, cebula, pomidory i biała fasolka. Całość smakuje z oliwą…

Kawa Mokka, to pyszny włoski napój dla fanów kawy i czekolady. Mokkę, tworzą trzy warstwy – kawowa, czekoladowa i dla dopełnienia przyjemności spienione mleko lub bita śmietana. Część czekoladową, najłatwiej…

Te ciasteczka o intensywnym smaku orzechów laskowych, wprowadzą Cię w wyjątkową, świąteczną atmosferę. Bo kto powiedział, że tylko piernikowe słodkości liczą się na Święta ? Ciasteczka, z kilku łatwo dostępnych…

Pyszna propozycja obiadowa w stylu włoskim, dla fanów suszonych pomidorów. Aromatyczne i pełne smaku suszone pomidory, są doskonałym dodatkiem do mięsa i warzyw. Zapiekaną cukinię robię w dwóch etapach, duszę…

Bardzo lubię zupy w stylu włoskim z warzywami, zwłaszcza z zielonym groszkiem. Do takiej zupy, możesz dodać każde warzywo. Sprawdzą się młode ziemniaczki, kalafior, kalarepka, marchewka, seler naciowy. Możesz dodatkowo,…