Kuchnia włoska i bałkańska

Dobry, szybki i pożywny obiad dla całej rodziny. Mięso i warzywa smażę, a następnie gotuję na małym ogniu. Na koniec dodaję makaron i starty ser dojrzewający. Makaron możesz ugotować osobno,…

Esencjonalna, lekko słodka zupa pomidorowa z pomidorów z puszki, będzie dobrym pomysłem nie tylko na obiad, ale również na kolację, czy śniadanie. Bulion drobiowy jest znakomitą bazą do zimowej zupy…

Pyszny, pełen witamin i dobrego smaku, domowy sos pomidorowy z dodatkiem czosnku, cebuli i marchewki. Zimą, można wykorzystać pomidory z puszki, latem koniecznie sięgaj po świeże, mocno dojrzałe pomidory. Do…

Dla fanów włoskich smaków, polecam prosty i smakowity sposób na makaron z pomidorami, kurczakiem i szpinakiem 😀 W sezonie możesz użyć świeżych, mocno dojrzałych pomidorów, zimą natomiast sięgnij po drobno…

Najprostszy przepis, na przecier pomidorowy do słoików na zimę. Pomidory przecieram przy pomocy elektrycznej maszynki do tarcia, można również użyć przecieraka – specjalnej maszynki stworzonej do tarcia owoców i warzyw.…

W sezonie na cukinię, musisz spróbować sałatki z cukinii na ciepło, fety, cebuli i pomidorków koktajlowych. Ta sałatka w stylu bałkańskim, smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz…

Ryż z warzywami, to dobry pomysł na sycący, wegetariański posiłek w tygodniu. To proste risotto, zrobisz w zaledwie 30 minut. Z warzyw wybrałam paprykę, marchewkę, czosnek i szparagi. Jeżeli nie…

Często pytacie o przepis na mały tort, taki na osiem porcji. Dzisiaj upiekłam taki właśnie torcik pistacjowy, biszkopt delikatny jak chmurka i masa z masłem pistacjowym. Tort bardzo smaczny, dla…

Lubię, kiedy w zupie pomidorowej jest dużo prawdziwego przecieru pomidorowego, najlepiej domowego, zaprawionego latem. Dobrze smakuje również, gęsta passata pomidorowa z kartonika, najlepsza z włoskich pomidorów. W prawie każdym włoskim…

Krótka historia starożytnej Chorwacji Od pierwszych mieszkańców, ziemie dzisiejszej Chorwacji, nazwane były Ilirią. Od Dalmatów, którzy osiedlili się w środkowej części kraju, pochodzi dzisiejsza nazwa Dalmacja. Pierwszy i drugi wiek…