Wybierając makaron do obiadu, często sięgam po makaron z twardej odmiany pszenicy durum – semoliny. Makaron z semoliny ma wiele zalet, nie rozgotowuje się, ma zdecydowanie więcej wartości odżywczych i…
Kuchnia włoska i bałkańska
-
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataObiady
Cukinia zapiekana w stylu włoskim
autor adminautor adminSprytna i zdrowa wege przekąska, czyli krążki cukinii zapiekane z przecierem pomidorowym i mozzarellą. Cukinia podana w takiej formie, wbrew pozorom jest sycąca i dobrze smakuje. Na pewno ożywi obiadową…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świata
Kopytka z pesto z jarmużu
autor adminautor adminMoje ulubione pesto z jarmużu, pestek słonecznika, długo dojrzewającego sera i delikatnej oliwy z oliwek. Zwykle robię pesto na szybko z makaronem, tym razem zrobiłam kopytka. Pesto w połączeniu z…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataObiady
Risotto z warzywami
autor adminautor adminCzas na danie kuchni włoskiej, kremowe risotto z cukinią i papryką. Ta wersja risotto, jest jednym z najpopularniejszych sposobów, na to pyszne danie. Do risotta najlepszy będzie włoski ryż arborio,…
-
Dania i dodatkiKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataŚniadania
Sałatka Szopska
autor adminautor adminSałatka szopska to zdrowy i smaczny klasyk bałkański. Kto był w Bułgarii, ten na pewno jadł soczystą sałatkę z warzywami, sosem winegret i owczym serem solankowym. Sos winegret do sałatki,…
-
Kuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świata
Pasta do pieczywa z suszonymi pomidorami
autor adminautor adminCiekawa pasta serowa z dodatkiem suszonych pomidorów, jajek i cebulki. Składniki, można drobno pokroić i pomieszać widelcem, lub rozetrzeć w rozdrabniaczu. Ja lubię, kiedy składniki są przepuszczone przez maszynkę do…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataObiady
Filety kurczaka z sosie pomidorowym
autor adminautor adminPomysł na dość szybki obiad w stylu włoskim, z jednej patelni. Pomidory mogą być ze słoika lub z puszki, latem lepsze będą świeże pomidory bez skórki. Całość w połączeniu z…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataObiady
Dobre spaghetti z warzywnym sosem
autor adminautor adminKiedy nie mam pomysłu na obiad, zwykle sięgam po makaron spaghetti i wymyślam przeróżne sosy, na bazie pomidorów. Tym razem, zrobiłam wegetariańskie spaghetti z selerem naciowym, pieczarkami, cebulką i sosem…
-
Babki i muffinyKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataNa drożdżach
Włoska babka Panettone
autor adminautor adminBabka panettone to tradycyjne, włoskie ciasto, kojarzone z okresem Bożego Narodzenia i z Nowym Rokiem. Babka, doczekała się wielu wersji, ale jedno jest niezmienne, charakterystyczny kształt wysokiej kopuły i dodatki…
-
Dania i dodatkiKuchnia włoska i bałkańskaKuchnie świataObiady
Sos carbonara z grzybami
autor adminautor adminZnany i lubiany włoski sos, na bazie słodkiej śmietanki, żółtek i parmezanu. Osobiście bardzo go lubię z grzybami leśnymi, lub z pieczarkami. Zamiast makaronu spaghetti, użyłam tagliatelle. Propozycja na szybki…