Moje ulubione pesto z jarmużu, pestek słonecznika, długo dojrzewającego sera i delikatnej oliwy z oliwek. Zwykle robię pesto na szybko z makaronem, tym razem zrobiłam kopytka. Pesto w połączeniu z…
Czas na danie kuchni włoskiej, kremowe risotto z cukinią i papryką. Ta wersja risotto, jest jednym z najpopularniejszych sposobów, na to pyszne danie. Do risotta najlepszy będzie włoski ryż arborio,…
Sałatka szopska to zdrowy i smaczny klasyk bałkański. Kto był w Bułgarii, ten na pewno jadł soczystą sałatkę z warzywami, sosem winegret i owczym serem solankowym. Sos winegret do sałatki,…
Ciekawa pasta serowa z dodatkiem suszonych pomidorów, jajek i cebulki. Składniki, można drobno pokroić i pomieszać widelcem, lub rozetrzeć w rozdrabniaczu. Ja lubię, kiedy składniki są przepuszczone przez maszynkę do…
Pomysł na dość szybki obiad w stylu włoskim, z jednej patelni. Pomidory mogą być ze słoika lub z puszki, latem lepsze będą świeże pomidory bez skórki. Całość w połączeniu z…
Kiedy nie mam pomysłu na obiad, zwykle sięgam po makaron spaghetti i wymyślam przeróżne sosy, na bazie pomidorów. Tym razem, zrobiłam wegetariańskie spaghetti z selerem naciowym, pieczarkami, cebulką i sosem…
Babka panettone to tradycyjne, włoskie ciasto, kojarzone z okresem Bożego Narodzenia i z Nowym Rokiem. Babka, doczekała się wielu wersji, ale jedno jest niezmienne, charakterystyczny kształt wysokiej kopuły i dodatki…
Znany i lubiany włoski sos, na bazie słodkiej śmietanki, żółtek i parmezanu. Osobiście bardzo go lubię z grzybami leśnymi, lub z pieczarkami. Zamiast makaronu spaghetti, użyłam tagliatelle. Propozycja na szybki…
Bardzo zdrowa, pożywna i sycąca zupa w stylu bałkańskim. Takie zupy – potrawki, zawsze przygotowuję na dwa dni, na następny dzień kiedy smaki się połączą, zupa smakuje jeszcze lepiej. Warto…
Na zewnątrz robi się coraz chłodniej, łaskawym okiem zerkam więc na piekarnik z którego wyjeżdżają kolejno jesienne szarlotki na deser lub np. chrupiąca pizza na obiad 🙂 Dzisiejsza pizza, jest…