Jeden z najlepszych sposobów na chłodzący deser z truskawek i jogurtu. Wystarczy zmiksować truskawki, połączyć je ze schłodzoną galaretką i na koniec dodać jogurt. Deser ma konsystencje gęstej pianki, jest lekko słodki, orzeźwiający o intensywnym truskawkowym smaku 🙂
Zobacz również przepis na roladę biszkoptową z kremem i truskawkami
Składniki na deser truskawkowo-jogurtowy na zimno / 3 porcje
- 1 galaretka truskawkowa
- 350 g truskawek
- 250 ml. wrzątku
- 4 łyżki gęstego jogurtu
- 6 sztuk rurek waflowych
- 200 ml schłodzonej śmietany kremówki + łyżka cukru pudru
- 2 kostki gorzkiej czekolady
Galaretkę dokładnie rozpuść w 250 ml. wrzącej wody i zostaw do schodzenia. Kiedy galaretka lekko się schłodzi, możesz ją przełożyć na chwilę do lodówki.
Truskawki umyj i usuń szypułki, zmiksuj owoce na gładki mus. Do truskawek dodaj tężejącą, ale wciąż płynną galaretkę. Całość dokładnie zmiksuj, dodaj jogurt i ponownie chwilę ubijaj składniki mikserem.
Przelej masę truskawkową do pucharków i daj do lodówki do stężenia.
Mocno schłodzoną śmietankę, ubijaj na małych obrotach około 30 sekund. Dodaj cukier puder, zwiększ obroty miksera i nadaj ubijaj, około 3 minuty na gęsty i puszysty krem.
Śmietankę dodaj tuż przed podaniem deseru, na koniec posyp startą czekoladą i dodaj rurki waflowe 🙂 Smacznego 🙂
