Tym razem upiekłam chleb pszenno – orkiszowy na drożdżach, dla leniwych. Rekomendacja trochę słaba, ale nic z tych rzeczy, ponieważ chleb jest smaczny i posiada cechy dobrego chleba na zakwasie,…
Kuchnia staropolska
-
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świata
Łatwe bułeczki śniadaniowe
autor adminautor adminZaciekawił mnie przepis na łatwe bułeczki na drożdżach, który pojawił się niedawno na grupie kulinarnej. Wszystkie składniki łączymy wieczorem, ciasto wyrasta całą noc w lodówce. Rano zajadamy świeże, chrupiące bułeczki.…
-
Dania i dodatkiKuchnia staropolskaKuchnie świataPrzetwory
Buraczki do słoików – bardzo smaczne
autor adminautor adminBardzo smaczne buraczki tarte do słoików, zimą chętnie sięgamy po takie gotowe specjały. Buraczki przed wsadzeniem do słoików, trzymałam w zalewie z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego, goździków, czosnku i…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia staropolskaKuchnie świataObiady
Placki z gotowanych ziemniaków i cebulki
autor adminautor adminPrzepis z kuchni staropolskiej i jednocześnie pomysł na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z poprzedniego dnia. Dzieci bardzo lubią takie dodatki do obiadu, koniecznie dodaj do nich przesmażoną cebulkę, pietruszkę lub…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia staropolskaKuchnie świataObiady
Zupa z grzybów leśnych
autor adminautor adminPyszna i esencjonalna zupa z leśnych grzybów, z dodatkiem warzyw korzeniowych i odrobiny ryżu. Z podanych składników, wychodzi dość gęsty i pożywny bulion, dla kilku osób. Polecam, to przepis koniecznie…
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świataŚniadania
Chleb domowy z sezamem – nasz ulubiony
autor adminautor adminKolejny przepis na chleb codzienny na zakwasie. Tym razem piekłam na zakwasie z mąki żytniej białej, w przewadze z ekologicznej mąki pszennej. Chleb wyrastał w koszyczku, a piekłam go na…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia staropolskaKuchnie świataObiady
Potrawka z fasolką i warzywami
autor adminautor adminPotrawka jednogarnkowa z drobną fasolką, selerem naciowym, marchewką i cebulą. Bardzo pożywne i zdrowe danie, w stylu fasolki po bretońsku. Syci i smakuje wyśmienicie. Polecam na obiad dla całej rodziny…
-
Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskieKuchnia staropolskaObiady
Ziemniaki z patelni – wegetariański obiad
autor adminautor adminZiemniaki z patelni, to pomysł na prosty i lekki wegetariański obiad. To ciekawa alternatywa, dla tradycyjnego puree. Do tego dania, nadadzą się niezjedzone ziemniaki z dnia poprzedniego. Moje ziemniaki podałam…
-
Dania i dodatkiDomowe chlebyKuchnia staropolskaKuchnie świataŚniadania
Wiejski chleb wg. Jeffreya Hamelmana
autor adminautor adminDuży bochen z mocno chrupiącą, opieczoną skórką. Do tego miękki, aromatyczny miąższ wiejskiego chlebka… Jakiś czas temu, wpadła mi w ręce książka Jeffreya Hamelmana “Bread”. Postanowiłam spróbować czegoś innego. Pierwsze…
-
Dania z warzywami i jarskieKuchnia staropolskaKuchnie świataSałatki i surówki
Surówka z czarnej rzodkwi
autor adminautor adminBardzo lubimy surówki z czarnej rzodkwi. To zimowe warzywo, daje zastrzyk wielu składników odżywczych i leczniczych. Do surówki wybieram mniejsze korzenie, o łagodniejszym smaku. Sos śmietanowy, świetnie harmonizuje z całością…