Babka piaskowa z jabłkami, smaczna i nieskomplikowana, jabłka dodają naturalnej kwasowości i aromatu. Przygotuj na weekend, lub do śniadaniówki do pracy i szkoły 🙂
Składniki na babkę piaskową z jabłkami / foremka 26 x 12 cm.
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki ziemniaczanej
- 1/2 szklanka cukru
- 100 g miękkiego masła i 3 łyżki oleju
- 3 duże jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
- 1 łyżka octu winnego
- 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 małe kwaśne jabłka
Jabłka obierz i zetrzyj na plasterki.
Miękkie masło, ucieraj z cukrem na puszysty krem. Stopniowo dodawaj żółtka, za każdym razem ucieraj, aż składniki się połączą. Do utartej masy, dodaj olej i ocet winny, pomieszaj.
Dodaj mąki, przesiane z proszkiem do pieczenia, pomieszaj do połączenia. Na koniec, dodaj sztywną pianę ubitą z białek. Delikatnie pomieszaj, do masy dodaj jabłka i ponownie pomieszaj.
Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, masę przełóż do foremki, wyrównaj powierzchnię.
Babkę piaskową z jabłkami, pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Warto przed końcem pieczenia, zrobić próbę patyczkiem, jeżeli ten jest suchy, ciasto jest dopieczone 🙂
Smacznego 🙂
Inspiracja Babka z jabłkami
