Home Dania i dodatki Sałatka z filetem kurczaka – lekki obiad

Sałatka z filetem kurczaka – lekki obiad

autor admin
Sałatka z kurczakiem
Print Friendly, PDF & Email

Propozycja na lekki obiad – filet kurczaka z marynaty na bazie miodu i sosu sojowego, oraz sałatka z letnich warzyw. Taki obiad przygotujesz dość szybko, mięso można pokroić w paski, dodać do całości i zabrać do pracy.

Sałatka dobra również na kolację dla dwojga….Pycha 🙂

Sałatka z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem

Składniki na sałatkę z kurczakiem

  • 2 małe filety kurczaka
  • mała główka sałaty masłowej lub lodowej
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1 pomidor
  • 8 rzodkiewek
  • pędy cebuli dymki
  • garść posiekanych pestek dyni
Sos do sałatki
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 2 łyżki oliwy
  • łyżeczka płynnego miodu
Marynata
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 2 starte ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju lub oliwy

Składniki na marynatę dokładnie wymieszaj w szklanej miseczce. Umyte i osuszone filety, dokładnie obtocz w marynacie i zostaw w lodówce na 60 minut.

Warzywa dokładnie umyj i osusz. Ogórki i pomidory, można obrać ze skórki. Liście sałaty podziel na mniejsze kawałki, pozostałe warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Warzywa daj do miseczki, pomieszaj składniki na sos do sałatki i dodaj do warzyw. Całość delikatnie pomieszaj.

Filety kurczaka, smaż a rumiano z każdej strony, następnie przykryj patelnie pokrywką i duś do miękkości. W razie potrzeby, dolej trochę wody. Gotowe mięso pokrój na paseczki, dodaj do sałatki.

Całość posyp pędami dymki i pestkami dyni. Smacznego 🙂

 

Powiązane posty

2 komentarze

Patrycja Reszko 15 czerwca 2021 - 19:17

Wiosna na talerzu

Odpowiedź
iza 16 czerwca 2021 - 09:16

świetna propozycja na upalne dni

Odpowiedź

Zostaw komentarz