Kuchnie świata

Nie przypuszczałam, że stara, żeliwna gęsiarka, która przeleżała na strychu dobre 20 lat, zrobi w naszej kuchni tak zawrotną karierę. Od kilku tygodni, piekę w niej chleby i jeszcze nigdy…

Pożywna włoska zupa, w której znajdziesz mnóstwo warzyw, w tym włoską fasolkę cannellini.  Zupa toskańska, zazwyczaj jest podawana z pajdą opieczonego chleba, który ma wygodne miejsce na dnie miseczki 🙂…

Każdy region Włoch ma swoją odmianę, tego wyjątkowego chlebka, bagietek czy bułeczek o nazwie ciabatta.  O ile ciabatty różnią się od siebie wyglądem i formą, technika przygotowania ciasta, pozostaje bardzo…

Ramen- miso, to niezwykle popularna zupa w Japonii. Jeżeli podróżujesz po Japonii, najprawdopodobniej po wejściu do pierwszej jadłodajni usłyszysz pytające… Ramen ?? Ramen to nierzadko, japoński obiad, śniadanie lub kolacja.…

W miesiącach jesienno – zimowych, jesteśmy szczególnie narażeni na różnego rodzaju infekcje, sprzyjają temu różnice temperatur, gwałtowne warunki pogodowe. W czasie przeziębienia, temperatura ciała nie przekracza 38 stopni, utrzymuje się…

Ten schab z marynaty miodowej, upieczesz w rękawie do pieczenia, lub w naczyniu do zapiekania z pokrywką. Przed pieczeniem wystarczy obsmażyć, a następnie krótko poddusić mięso z cebulą. Stary, sprawdzony…

Przepis ze starego zeszytu, na najlepszą surówkę z czerwonej kapusty. Właśnie taka surówka mojej mamy, smakuje nam najbardziej, z dodatkiem jabłka, cebuli, soku cytryny i z cukrem. Polecam jako dodatek…

Przepis na to ciasto, dostałam od fanki Pani Zosi 🙂 Jest to jeden z najlepszych przepisów na ciasto drożdżowe, które zrobisz bez wysiłku. Ciasto znakomicie rośnie, można tutaj dodać masę…

Tym razem upiekłam chleb pszenno – orkiszowy na drożdżach, dla leniwych. Rekomendacja trochę słaba, ale nic z tych rzeczy, ponieważ chleb jest smaczny i posiada cechy dobrego chleba na zakwasie,…

Resztki niewykorzystanych warzyw, można spożytkować na wiele sposobów. Można je dodać do gulaszu lub do zupy – kremu, na pewno wzmocnią smak i uczynią potrawę bogatszą w składniki odżywcze. Można…