Przyznaję, że surówki robię rzadko, za to zawsze mam w zamrażarce zapas mrożonych warzyw, a w spiżarce gotowe zaprawy w słoikach. Czasami jednak spływa na mnie coś w rodzaju ,,surówkowego natchnienia” i robię właśnie takie dodatki do obiadu. Por bardzo fajnie komponuje się smakowo z jabłkiem i marchewką, do tego jogurtowy sos z szalotką. Bardzo polecam do mięs i kotletów z kaszy jaglanej 🙂
Składniki
- 1duży por ( tylko biała i jasno zielona część )
- 1 obrana marchewka
- 1 obrane kwaskowate jabłko
Sos jogurtowy
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 mała szalotka drobno pokrojona
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej pietruszki lub szczypiorku
- pieprz biały i sól do smaku
Składniki na sos dokładnie mieszam. Por rozcinam wzdłuż i kroję w poprzek na małe kawałki. Zalewam wrzątkiem na 1 minutę i odcedzam na sitku. Marchewkę i jabłko ścieram na tarce o dużych oczkach. Por, jabłko, marchewkę i sos jogurtowy delikatnie mieszam i odstawiam na 30 min. Podaję do mięs i kotletów z kaszy jaglanej. Smacznego 🙂
22 komentarze
Zdrowa i pyszna 😉
Zdrowo i na pewno pysznie, czyli to co lubię 🙂
Bardzo lubię połączenie pora z jabłkiem 🙂
Wygląda pysznie 🙂
Sałatka dla zdrowia i pełna smaku 🙂
A ja właśnie jakoś nigdy surówek nie robię, może czas na zmianę?
Fajna suróweczka! Zdrowo i lekko, tak trzeba po świętach ;D
Wprost idealna surówka po świątecznym objadaniu się 🙂
Bardzo fajna surówka. Ja znam przepis na podobną: drobno pokrojona kapusta pekińska, starta marchew i pory, dodajemy majonez ale myślę, że z Twoim sosem jogurtowym też by smakowała 🙂
Z kapustą pekińską również musi być pysznie 🙂
podoba mi się ten sos, pasuje nie tylko do tej sałatki jak dla mnie! 🙂
podoba mi się ten obiadowy dodatek 🙂 moc witamin 🙂
Surówka do obiadu najlepsza! No może po buraczkach 🙂
bardzo lubię tę surówkę, szczególnie wiosną 🙂
Bardzo lubię i bardzo dawno nie jadłam 🙂
Prosta i szybka surówka bez żadnych udziwnień… tak jak lubimy 😀
Lekkie, zdrowe, smaczne – tego właśnie mi potrzeba ….:)
Bardzo często robię por z jabłkiem i troszkę majonezu, też pyszne. Teraz wypróbuję twój pomysł. Pozdrawiam
Uwielbiam surówki z porem, fajna alternatywa dla ciężkiej cebuli. No i ten sos jogurtowy. W ogóle bardzo delikatne i niskokaloryczne. Z chęcią przetestuję. Do obiadu jak znalazł. Pozdrawiam 🙂
Megly.
Por, marchewka i jabłko to świetne połączenie – babcia robi podobną surówkę więc już mi się miło kojarzy!
Lubię sałatki z porem, bo dają taki charakterystyczny smak. Ty dodałaś jeszcze marchewkę i jabłko, które świetnie się komponują w całości. A ten sos… pycha 🙂 Świetna sałatka 🙂
Znam te klimaty , pierwszorzędna surówka:)