Surówka z porem i sos jogurtowy

Przyznaję, że surówki robię rzadko, za to zawsze mam w zamrażarce zapas mrożonych warzyw,  a w spiżarce gotowe zaprawy w słoikach. Czasami jednak spływa na mnie coś w rodzaju ,,surówkowego natchnienia” i robię właśnie takie dodatki do obiadu. Por bardzo fajnie komponuje się smakowo z jabłkiem i marchewką, do tego jogurtowy sos z szalotką. Bardzo polecam do mięs i kotletów z kaszy jaglanej :)

IMG_4802

Składniki
  • 1duży por ( tylko biała i jasno zielona część )
  • 1 obrana marchewka
  • 1 obrane kwaskowate jabłko
Sos  jogurtowy
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 mała szalotka drobno pokrojona
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki lub szczypiorku
  •  pieprz biały i sól do smaku
Składniki na sos dokładnie mieszam. Por rozcinam wzdłuż i kroję w poprzek na małe kawałki. Zalewam wrzątkiem na 1 minutę i odcedzam na sitku. Marchewkę i jabłko ścieram na tarce o dużych oczkach. Por, jabłko, marchewkę i sos jogurtowy delikatnie mieszam i odstawiam na 30 min. Podaję do mięs i kotletów z kaszy jaglanej. Smacznego :)

 

IMG_4820

Komentarze: 22

  1. Lena 8 kwietnia 2015 at 10:18 Reply

    Zdrowa i pyszna 😉

  2. cookiemonster 8 kwietnia 2015 at 10:19 Reply

    Zdrowo i na pewno pysznie, czyli to co lubię :)

  3. Ela Dz 8 kwietnia 2015 at 10:45 Reply

    Bardzo lubię połączenie pora z jabłkiem :)

  4. ja i moje urwisy 8 kwietnia 2015 at 12:22 Reply

    Wygląda pysznie :)

  5. domowacukierniaewy.blox.pl 8 kwietnia 2015 at 13:29 Reply

    Sałatka dla zdrowia i pełna smaku :)

  6. Dorota 8 kwietnia 2015 at 16:05 Reply

    A ja właśnie jakoś nigdy surówek nie robię, może czas na zmianę?

  7. Olka 8 kwietnia 2015 at 17:15 Reply

    Fajna suróweczka! Zdrowo i lekko, tak trzeba po świętach ;D

  8. marcelina 8 kwietnia 2015 at 19:27 Reply

    Wprost idealna surówka po świątecznym objadaniu się :)

  9. Gaja 8 kwietnia 2015 at 20:35 Reply

    Bardzo fajna surówka. Ja znam przepis na podobną: drobno pokrojona kapusta pekińska, starta marchew i pory, dodajemy majonez ale myślę, że z Twoim sosem jogurtowym też by smakowała :-)

    • napiecyku 8 kwietnia 2015 at 20:38 Reply

      Z kapustą pekińską również musi być pysznie :)

  10. Salvador Dali 8 kwietnia 2015 at 20:59 Reply

    podoba mi się ten sos, pasuje nie tylko do tej sałatki jak dla mnie! :)

  11. Ania 8 kwietnia 2015 at 23:20 Reply

    podoba mi się ten obiadowy dodatek :) moc witamin :)

  12. Agnieszka, Dom na obcasach 9 kwietnia 2015 at 02:26 Reply

    Surówka do obiadu najlepsza! No może po buraczkach :)

  13. poproszedokladke 9 kwietnia 2015 at 09:04 Reply

    bardzo lubię tę surówkę, szczególnie wiosną :-)

  14. Agnieszka 9 kwietnia 2015 at 09:13 Reply

    Bardzo lubię i bardzo dawno nie jadłam :)

  15. Angelika i Monika (Candy Pandas) 9 kwietnia 2015 at 14:04 Reply

    Prosta i szybka surówka bez żadnych udziwnień… tak jak lubimy 😀

  16. amandaricci-butikzprzepisami 9 kwietnia 2015 at 17:22 Reply

    Lekkie, zdrowe, smaczne – tego właśnie mi potrzeba ….:)

  17. Calluna 9 kwietnia 2015 at 17:45 Reply

    Bardzo często robię por z jabłkiem i troszkę majonezu, też pyszne. Teraz wypróbuję twój pomysł. Pozdrawiam

  18. Megly 9 kwietnia 2015 at 21:54 Reply

    Uwielbiam surówki z porem, fajna alternatywa dla ciężkiej cebuli. No i ten sos jogurtowy. W ogóle bardzo delikatne i niskokaloryczne. Z chęcią przetestuję. Do obiadu jak znalazł. Pozdrawiam :)
    Megly.

  19. Natalia - Poezja Smaku 10 kwietnia 2015 at 01:21 Reply

    Por, marchewka i jabłko to świetne połączenie – babcia robi podobną surówkę więc już mi się miło kojarzy!

  20. Kuchnia u Krysi 10 kwietnia 2015 at 07:44 Reply

    Lubię sałatki z porem, bo dają taki charakterystyczny smak. Ty dodałaś jeszcze marchewkę i jabłko, które świetnie się komponują w całości. A ten sos… pycha :) Świetna sałatka :)

  21. zjedz_mnie 10 kwietnia 2015 at 10:46 Reply

    Znam te klimaty , pierwszorzędna surówka:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *