Kuchnie świata

Biała kiełbaska bałkańska z jogurtowej – bałkańskiej marynaty 🙂 Zestaw idealny na letniego grilla. Bałkańska marynata z gęstego jogurtu, papryki i czosnku, znakomicie uzupełnia się ze smakiem delikatnej, wieprzowej kiełbaski.…

Zaczyna się sezon na cukinię, można, a nawet trzeba wykorzystać to smaczne i bardzo zdrowe warzywo w kuchni. Wymyśliłam pyszną, letnią zapiekankę z mielonym mięsem kurczaka, cebulą, pieczarkami i cukinią. …

Przepyszny, zdrowy serek z mieszanki naturalnego jogurtu krowiego i koziego. Bardzo mało jest, tak dobrych i tanich produktów, które można zrobić samemu. Pierwszy raz z serkiem Labneh, spotkałam się po…

Bardzo fajny obiad na lato. Do zrobienia leniwych wystarczą trzy, łatwo dostępne składniki – ser biały, jajka i mąka. Twaróg w kostce, rozcieram z żółtkami, dodaję mąkę i ubite białka.…

Kanapki na lato dla fanów czosnku, mozzarelli i rukoli. Użyj do nich bułki typu ciabatta lub kromki grubo krojonego, żytniego pieczywa. Rukola i ocet balsamiczny, będą zdrowym uzupełnieniem całości. Uwielbiam…

Indyjska zupa dahl z warzywami i czerwoną soczewicą. Nie ma jednego, oczywistego przepisu na dahl. Pewne jest, że w zupie  powinna znaleźć się czerwona soczewica, marchewka, papryka ostra, czosnek, kolendra…

Letni deser, na bazie mascarpone i musu z truskawek. Biszkopty nasączone kawą z likierem, dodają całości charakteru, słynnego, włoskiego tiramisu. Super deser, na letnie rodzinno – towarzyskie spotkania w serdecznej…

Pożywna zupa dla każdego, bogata w warzywa korzenne i białą fasolkę. Do zupy nie dodałam bulionu mięsnego, za to w składzie znalazł się kawałek wiejskiej kiełbasy. Starte warzywa przed dodaniem…

Kanapka z kurczakiem, z gotowej marynaty teriyaki, warzywami, sosem z chrzanem wasabi i razową bułeczką. Ta domowa kanapka w stylu orientalnym, w niczym nie przypomina typowej, ociekającej tłuszczem kanapki typu…

Ta zdrowa owsianka z dodatkiem pasty kokosowej, banana i suszonych płatków mango, z pewnością urozmaici Twoje śniadania. Owsiankę gotuję na wodzie, do lekko przestudzonej, dodaję pastę kokosową. Do egzotycznej owsianki,…