Home Dania i dodatki Kluski z serem – leniwe

Kluski z serem – leniwe

autor admin
Print Friendly, PDF & Email

Bardzo fajny obiad na lato. Do zrobienia leniwych wystarczą trzy, łatwo dostępne składniki – ser biały, jajka i mąka. Twaróg w kostce, rozcieram z żółtkami, dodaję mąkę i ubite białka. Masa na leniwe jest delikatna, więc działam dość sprawnie i nie przedłużam czasu gotowania. Nie zjedzone kluseczki, można odgrzać na patelni i podać na kolację. Moje kluski leniwe, podałam z letnimi owocami, jogurtem naturalnym i syropem klonowym 🙂

 

Składniki / 4 porcje

  • 450 g białego twarogu ( u mnie półtłusty )
  • 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 150 g. mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej ( można zastąpić pszenną )

Do podania

  • truskawki, maliny, jagody
  • jogurt naturalny
  • syrop klonowy

Twaróg ucieram w malakserze z żółtkami. Można ser zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa.

Białka ubijam na pianę ze szczyptą soli kuchennej.

Do masy serowo – żółtkowej, dodaję przesiane mąki i ubitą pianę. Całość wyrabiam, jeżeli masa będzie się kleić, dodaję jeszcze trochę mąki.

Stolnicę posypuję mąką. Z ciasta odrywam mniejsze kawałki i rozciągam na wałeczki o średnicy około 3 cm.  Kroję ukośnie na małe kluski.

W dużym garnku gotuję osoloną wodę. Kluski wrzucam na wrzątek. Gotuję przez kilkanaście sekund, od wypłynięcia na powierzchnię. Łyżką cedzakową wyciągam kluski.

Podaję z letnimi owocami, jogurtem i syropem klonowym. Smacznego 🙂

 

 

Powiązane posty

14 komentarzy

Magdalena 9 czerwca 2018 - 19:59

pierożki leniwe, moje ukochane 😉

Odpowiedź
Dorota z kobietytomy.pl 9 czerwca 2018 - 21:36

Ostatnio jadłam. Mniam, lekko i pasuje właśnie na taką temperaturę, jaką mamy obecnie 😉

Odpowiedź
Anna 9 czerwca 2018 - 23:32

Uwielbiam, a nie jadłam już całe wieki 🙂 Będą u mnie w najbliższym czasie 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 10 czerwca 2018 - 04:58

Leniwe na słodko… mniam! Jeden ze smaków mojego dzieciństwa 🙂

Odpowiedź
Natalia 10 czerwca 2018 - 14:02

Mmm smak lata i dzieciństwa 🙂
https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

Odpowiedź
Ania-Fabryka Pomysłów 10 czerwca 2018 - 14:47

na lato obiad idealny 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 10 czerwca 2018 - 18:03

Uwielbiam i leniwe, i kopytka 🙂 Zarówno w połączeniu z warzywami, jak i owocami 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 11 czerwca 2018 - 12:20

Leniwe w takim wydaniu smakują najlepiej 😀 Oj musimy je zrobić! 😀

Odpowiedź
Rena 11 czerwca 2018 - 21:54

Oj chyba trafiłam na super blog, leniwe czy kopytka jak ja je nazywam, uwielbiam, przekazałam smak już Córci która też uwielbia :-). Spróbuję z Twojego przepisu. Pozdrawiam
Zapraszam do mnie

https://recenzentkaa.wordpress.com/

Odpowiedź
napiecyku 11 czerwca 2018 - 22:10

Dzięki za miłe słowa 🙂 Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Kobieta po 30 11 czerwca 2018 - 22:58

najlepsze leniwe robi moja mama 😉

Odpowiedź
napiecyku 11 czerwca 2018 - 23:07

Wiadomo, mamina kuchnia najlepsza 🙂

Odpowiedź
codojedzenia 12 czerwca 2018 - 00:02

O jakie pyszne! I do tego z truskawkami!

Odpowiedź
Patrycja Reszko 10 czerwca 2019 - 19:46

Jak pysznie podane!

Odpowiedź

Zostaw komentarz