Sprytna i zdrowa wege przekąska, czyli krążki cukinii zapiekane z przecierem pomidorowym i mozzarellą. Cukinia podana w takiej formie, wbrew pozorom jest sycąca i dobrze smakuje. Na pewno ożywi obiadową…
W sezonie cukiniowym, nie może zabraknąć obiadów z makaronem, w pysznym kremowym sosie z cukinią i kurczakiem. Obiad banalnie prosty w przygotowaniu, bardzo pożywny i sycący. Makaron w tym przepisie,…
Niskokaloryczna, expesowa zupa – krem z cukinii, kalafiora i cebuli. Delikatnego aromatu dodają zioła, czosnek i oliwa z oliwek. Można ją podać z małą ilością groszku ptysiowego, lub z grzankami.…
Super smaczne wegetariańske kotlety z kaszy jaglanej, cukinii i marchewki. Warto wykorzystać kaszę, która została nie zjedzona dnia poprzedniego. Kotlety doprawiłam wyrazistą przyprawą gyros, majerankiem i czosnkiem. Zdrowy i lekki…
Moje ulubione pesto z jarmużu, pestek słonecznika, długo dojrzewającego sera i delikatnej oliwy z oliwek. Zwykle robię pesto na szybko z makaronem, tym razem zrobiłam kopytka. Pesto w połączeniu z…
Bardzo delikatne kotlety mielone z dodatkiem młodej, białej kapusty. Kapustę, należy drobno poszatkować i połączyć z mielonym mięsem. Wiele kuchni świata, wyróżnia się klopsami z dodatkiem warzyw, są szczególnie popularne…
Mam dla Was cztery propozycje, na nasze ulubione sosy do letnich sałatek. Podstawą do dobrego sosu, jest ocet winny lub cytryna, oraz dobrej jakości oliwa z oliwek lub olej roślinny…
Sałatka z kaszą bulgur, trochę na wzór arabskiej tabbouleh. Oryginalna sałatka tabbouleh, w przewadze składa się z siekanej natki pietruszki, co z miejsca ją dyskwalifikuje z listy moich ulubionych sałatek…
Kolejny przepis na chleb codzienny na zakwasie. Tym razem piekłam na zakwasie z mąki żytniej białej, w przewadze z ekologicznej mąki pszennej. Chleb wyrastał w koszyczku, a piekłam go na…
Szakszuka ( dosłownie wielki bałagan ) to specjalność kuchni arabskiej, najprawdopodobniej pochodzi z Tunezji, jest niezwykle popularna w całym Izraelu. Szakszuka to nic innego, jak jaja gotowane w pomidorach z…