Lekki ryż z prażonymi jabłkami

Klasyczna potrawa dla fanów ryżu gotowanego na mleku, z dodatkiem prażonych jabłek. Potrawa lekkostrawna, dobra na poświąteczno – sylwestrowy czas 🙂

Lekki ryż z prażonymi jabłkami

Składniki na lekki ryż z prażonymi jabłkami

• 200 g białego ryżu ( np. parboiled )
• 1 pełna szklanka mleka
• 1 pełna szklanka wody
• 2 łyżki masła
• 3 jabłka
• 2 płaskie łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki cukru ( opcjonalnie )
• 2 płaskie łyżeczki soli

Ryż daj do garnka, nalej wodę, opłucz ryż i wylej wodę. Czynność powtarzaj do czasu, kiedy woda będzie czysta i klarowna.

Do ryżu, dolej szklankę wody i szklankę mleka, dodaj sól. Całość postaw na gaz, kiedy płyn się zagotuje, zmniejsz gaz do minimum. Gotuj ryż pod przykryciem na małym ogniu. W trakcie gotowania, dodaj łyżkę masła, pomieszaj.

Ryż powinien napęcznieć i wchłonąć cały płyn.

Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Na patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj jabłka.

Duś jabłka pod przykryciem do miękkości, mieszając od czasu, do czasu, dodaj łyżeczkę cynamonu. Jeżeli jabłka nie są soczyste, można dolać trochę wody. W razie potrzeby, jeżeli jabłka nie są słodkie, dodaj trochę cukru.

Gotowy ryż, podaj z jabłkami, całość delikatnie posyp cynamonem. Zajadaj na ciepło. Smacznego 🙂

Lekki ryż z prażonymi jabłkami