buraki

Jedna z najlepszych polskich zup, o intensywnym kolorze i smaku, barszcz z młodych buraczków. Osobno robię bulion z włoszczyzny, osobno wywar z buraków. Wywary łączę, dodaję słodką śmietanę, doprawiam do…

Bardzo popularna sałatka, z dodatkiem gotowanego lub pieczonego buraka. Słodko – ostry sos winegret, dobrze się uzupełnia ze słodyczą buraczka, wyrazistym smakiem sera i z czerwoną cebulą. Sałatki z burakiem,…