Bardzo prosta i smaczna pasta z wędzonej makreli i gotowanych jajek. Sama makrela jest dość ciężko strawna, ale rozdrobniona z dodatkami, stanowi bardzo ciekawe smarowidło do pieczywa. Spróbujcie mojej wersji, ale zachęcam do eksperymentów, zawsze to miła odmiana po nudnych kanapkach z wędliną i serem :)
Składniki
- mała makrela
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 2 ogórki kiszone lub konserwowe
- garść kiełków z rzodkiewki
- musztarda i majonez ( opcjonalnie )
Makrelę oczyszczam ze skóry i ości. Jajka i ogórki drobno kroję.
Wszystkie składniki dokładnie mieszam widelcem. Do pasty można dodać łyżkę majonezu i łyżeczkę musztardy, ale dla mnie to zbędny dodatek, ponieważ makrela jest tłustą rybą.
Pastę przechowujemy w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Smacznego 🙂
