Aromatyczna, smaczna i chrupiąca sałatka wiosenna z jajkiem, w sosie miodowo – musztardowym. Do sałatki wybieraj świeże i jędrne warzywa prosto z warzywniaka.
Sałatka jest pożywana, dobra na kolację, śniadanie i obiad, również do pudełka na wynos 🙂
Składniki na sałatkę wiosenną
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1 sałata masłowa, lodowa lub mieszanka sałat
- pęczek rzodkiewek
- ogórek gruntowy
- mała puszka kukurydzy
- garść prażonego słonecznika
- garść świeżo posiekanego szczypiorku
- spora szczypta soli
Sos miodowo – musztardowy
- pełna łyżeczka miodu
- pełna łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy lub oleju
Sałatę umyj i osusz papierowym ręcznikiem, porwij na kawałki i daj do miseczki, delikatnie posyp solą. Obrany ogórek pokrój na półplasterki. Oczyszczone rzodkiewki pokrój na plasterki. Kukurydzę osącz. Jajka pokrój ma mniejsze kawałki.
Warzywa i jajka, dorzuć do sałaty. Składniki na sos dokładnie pomieszaj, do powstania gładkiego kremu. Dodaj sos do warzyw, wszystkie składniki delikatnie pomieszaj. Całość posyp prażonym słonecznikiem.
Smacznego 🙂
