Na słodko

Przepis na arabskie ciasteczka z wodą różaną i pistacjami, pochodzi z książki “Jerozolima” Sami Tamimi. Pozwól, że zacytuję ciekawy fragment książki : ” Ghraybeh, czyli po arabsku “zachwyt”, można znaleźć…

Po raz pierwszy, piekłam ciasto bezglutenowe z gotowej mąki, włoskiej firmy Schar. Wcześniej, sama robiłam mieszanki mąki ryżowej i gryczanej, ale efekt końcowy, nie zawsze spełniał moje oczekiwania. Tym razem,…

Przyznaję, że nigdy nie piekłam drożdżowca na suchych drożdżach, tymczasem ciasto jest bardzo puszyste i delikatne. Rozpuszczone masło, serek i owoce sprawiają, że ciasto dodatkowo jest wilgotne i długo zachowuje…

Bardzo fajny obiad na lato. Do zrobienia leniwych wystarczą trzy, łatwo dostępne składniki – ser biały, jajka i mąka. Twaróg w kostce, rozcieram z żółtkami, dodaję mąkę i ubite białka.…

Letni deser, na bazie mascarpone i musu z truskawek. Biszkopty nasączone kawą z likierem, dodają całości charakteru, słynnego, włoskiego tiramisu. Super deser, na letnie rodzinno – towarzyskie spotkania w serdecznej…

Absolutnie wyjątkowe ciasto, z nutą słodkiej marchewki i gorzkiej czekolady. Do części marchewkowej, dodałam drobno startą marchewkę, do części czekoladowej trochę kakao i kawałek gorzkiej czekolady. Żeby ciasto cieszyło nie…

Ta zdrowa owsianka z dodatkiem pasty kokosowej, banana i suszonych płatków mango, z pewnością urozmaici Twoje śniadania. Owsiankę gotuję na wodzie, do lekko przestudzonej, dodaję pastę kokosową. Do egzotycznej owsianki,…

Prosty deser z naturalnego jogurtu i mrożonych malin, słodzonych syropem klonowym. Całość posypana karmelizowanymi płatkami owsianymi.  Bardzo często robię taki zdrowy deser, korzystając z malin, które udało mi się zamrozić…

Lubię brownie, ma na wierzchu chrupiącą skorupkę, w środku jest delikatnie wilgotne. Wygląda, jakby miało w środku zakalec, ale właśnie na tym polega jego urok. Ciasto mocno czekoladowe i sycące,…

Sernik lekki jak piórko, bez tłuszczu z małą ilością mąki ziemniaczanej, która znajduje się w proszku budyniowym. Właśnie tak wyobrażam sobie ciasto dla osób, dbających o formę. Ciasto dość łatwe,…