Kuchnie świata

Wątróbka jest dobrym źródłem minerałów i witamin, a przy tym jest tania i bardzo łatwa w obróbce. Warto ją przyrządzić, przynajmniej raz na dwa tygodnie. Jeżeli wątróbka, to oczywiście w…

Nic tak dobrze nie rozgrzewa i nie podnosi odporności, jak gorąca zupa, przygotowana na porządnym bulionie z dodatkiem soczewicy i warzyw. Wywar przygotowałam na 1/4 kurczaka zagrodowego, do gorącego bulionu…

Jesień to wspaniała pora roku, bogata w zdrowe owoce i warzywa, z których można przygotować szybki i pożywny posiłek. Dzisiaj zrobiłam koktajl, na bazie z naturalnego mleczka kokosowego z dynią,…

Najlepsza dyniowa zupa jaką jadłam 🙂 Oprócz pięknego koloru, ma jeszcze wspaniały orientalny smak. Prostota wykonania, czyni tą zupę bardzo atrakcyjną. Pasta curry, w skład której wchodzi kolendra, czosnek, trawa…

Bardzo prosty, a zarazem smaczny i zdrowy obiad, z łatwo dostępnych o tej porze roku składników. Kukurydza cukrowa ma bardzo słodkie, delikatne i miękkie ziarna. Dodana do potrawy, stanowi razem…

Suszenie, to jedna z najstarszych metod konserwacji żywności. Włosi, od wieków suszą pomidory w gorących promieniach południowego słońca, następnie zalewają je gorącą oliwą z dodatkiem czosnku i ziół. Takie pomidorki…

 Dostałam od wujka/sąsiada miękkie, mocno dojrzałe pomidory – takie wyhodowane z nasion, zebrane z własnej szklarni. Właśnie takie owoce, są najlepsze na domowe sosy i przeciery. Przecier pomidorowy, można wykorzystać…

Kurczak z przepysznej, sezamowej marynaty, wcale nie taki trudny do zrobienia 🙂 Składniki na marynatę mieszam, pałeczki kurczaka dokładnie obtaczam w sezamowej marynacie i pozostaje już tylko pieczenie w piekarniku.…

Pomysł na bardzo pożywny i zdrowy posiłek, a zarazem smaczny. Przyda się tutaj rozdrabniacz, do sprawnego połączenia składników na pesto. Można również, wzorem włoskich kucharek, rozetrzeć składniki w moździerzu. W…

Warto czasami zmienić skład marynaty, żeby spróbować czegoś innego, ciekawszego, intrygującego. W tym przypadku imbir, cytryna i sos sojowy sprawią, że mięso kurczaka będzie smakowało wybornie. Dodatek groszku cukrowego dodaje…