admin

Bardzo prosty sposób na szybkie ciasto na weekend. Kruche ciasto zrobiłam z dodatkiem mąki owsianej, a warstwy kruchego ciasta, przełożyłam dżemem jagodowym. Pyszne i delikatne ciasto do niedzielnej kawy. Prościej…

Bardzo lubimy kotlety z kaszy z dodatkami. Może to być cebula, pieczarki, por albo po prostu zioła. Dla ułatwienia kaszę gotuję dzień wcześniej wieczorem,  na następny dzień zrobienie kotletów nie…

Domowa wędlina nie ma sobie równych, ma taki skład, jakiego oczekujemy. Nie jest nadmiernie nasączona wzmacniaczami smaku, substancjami stabilizującymi kwasowość czy konserwantami, które hamują rozwój pleśni i grzybów. Jednym ze…

Lubię delikatnie cytrynowy, piekący smak imbiru. Na bazie imbiru, szczególnie zimą, często przygotowuję syropy  i inne dodatki do herbaty –  zobacz tutaj. Dzisiaj zrobiłam zdrowy i rozgrzewający napój, przygotowany z…

Chrupiące kuleczki z ekspandowanej kaszy jaglanej, sklejone masą z suszonych daktyli, będą fantastyczną przekąską dla wielbicieli zdrowych słodyczy. Namoczone daktyle miksuję z dodatkiem tahini lub masła orzechowego. Powstaje gładka, dość…

Trudno o mniej skomplikowane ciasto, niż ten biszkopt z jabłkami, pieczony w formie rolady. Jabłka pocięte na plasterki, wystarczy rozłożyć na papierze do pieczenia, a na wierzch wylać ciasto biszkoptowe.…

Owsianka dla tych, którym po przebudzeniu brakuje energii i witalności. Płatki owsiane wieczorem zalewam mlekiem roślinnym lub zwierzęcym. Rano owsiankę delikatnie podgrzewam, dosładzam miodem lub syropem klonowym, dodaję posiekane migdały,…

Bardzo fajna zupa z warzywami, kurczakiem i z odrobiną kaszy jaglanej. Cały obiad przygotowałam dość szybko w jednym garnku. O tej porze roku korzystam z warzyw, które sama zamroziłam jesienią,…

Jeden z moich świątecznych wypieków. Sernik na kruchym spodzie bez cukru z mąki krupczatki. Delikatna masa serowa o smaku pomarańczy, zwieńczona pianką, która rozpływa się w ustach. Tytułowa rosa, to…

Rogaliki z kolejnego “Przepisu z szuflady” wyszły popisowo. To stary i bardzo lubiany przepis w rodzinie Pani Michaliny. Ciasto swoją konsystencją, bardziej przypomina ciasto półkruche, niż ciasto drożdżowe. Przepis jest…