Pyszny i dietetyczny posiłek dla całej rodziny. Bardzo lubię takie potrawy, tym bardziej, że wszystko można przygotować na jednej patelni. Najczęściej używam świeżych liści szpinaku, ale można oczywiście użyć liści mrożonych. Do podania polecam surówkę z marchewki i pora 🙂
Składniki
- 3 filety z kurczaka
- 100 g świeżych liści szpinaku
- 120 g mozzarelli pokrojonej w grubsze plastry
- 2 małe ząbki czosnku drobno posiekane
- łyżka papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa lub olej do smażenia
Filety dokładnie myję i delikatnie rozbijam. Jeżeli są grubsze, kroję w poprzek na dwie połowy.
Mięso z dwóch stron posypuję papryką, solą, pieprzem i odstawiam.
Szpinak daję do miseczki, dokładnie myję, płukam i odsączam.
Na patelni rozgrzewam 2-3 łyżki oleju, dodaję czosnek i liście szpinaku. Wszystko smażę mieszając, do czasu, kiedy szpinak odparuje wodę. Podsmażony szpinak odkładam na talerzyk.
Na tej samej patelni, smażę piersi kurczaka z dwóch stron na rumiano.
Na każdą pierś kładę porcję szpinaku, na szpinak daję plasterki mozzarelli. Patelnię przykrywam pokrywką i wszystko duszę, do czasu, kiedy ser częściowo się rozpuści.
Od razu podaję 🙂 Na talerzu, piersi można posypać posiekaną pietruszką lub bazylią. Smacznego 🙂
19 komentarzy
Bardzo apetyczne.
proste, a jakie pyszne danie na obiad:)
Taki filecik pod kołderką to nawet teraz bym zjadła 😉
Filety pod pierzynką – rewelacyjne! Dzięki takim urozmaiceniom codzienny obiad smakuje o wiele lepiej 🙂
idealnie się wpisują w krajobraz za oknem 😉 a tak wyglądają, że zrobiłam się głodna 🙂
Jak zwykle u Ciebie – pysznie i apetycznie. A ta rozpływająca się mozarella… wygląda obłędnie 🙂
Pozdrawiam ciepło 🙂
Boskie…
ależ apetycznie wyglądają 🙂
Uwielbiam takie połączenie smaków, mniam 🙂
Bardzo mi się podoba – z tą surówką i wszystkimi dodatkami jest pięknie i kolorowo! 🙂
Super propozycja na pyszny obiad 🙂
Już sama nazwa brzmi dla mnie jak poezja. Wszystko, co uwielbiam w jednym daniu. Mniam!
Bardzo apetyczne, uwielbiam ciągnący się ser 🙂
Bardzo apetyczne danie, niby prosty filet z kurczaka, a w zupełnie innej ciekawej wersji 🙂
Jak jest szpinak to już wiem, że to musi smakować idealnie! 🙂
Uwielbiam je 🙂
Skusiłabym się na taki obiad 🙂
jak dla mnie obiad idealny 🙂
Bardzo lubię, chociaż zwykle zapiekam całość w piekarniku ale Twoja wersja jest zdecydowanie szybsza 🙂