Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Zupa dietetyczna z warzywami i kurczakiem

Zupa dietetyczna z warzywami i kurczakiem

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Bardzo fajna zupa z warzywami, kurczakiem i z odrobiną kaszy jaglanej. Cały obiad przygotowałam dość szybko w jednym garnku. O tej porze roku korzystam z warzyw, które sama zamroziłam jesienią, oczywiście można skorzystać z gotowych mrożonek. To jedna z naszych ulubionych zimowych zup, bardzo lubimy kalafiora i fasolkę szparagową w towarzystwie kurczaka  🙂

 

Składniki
  • 2 mniejsze piersi kurczaka pokrojone w kostkę
  • 400 g kalafiora podzielonego na różyczki
  • 400 g fasolki szparagowej pociętej na mniejsze kawałki
  • 2 marchewki pokrojone w plasterki
  • 1 cebulka pokrojona w kostkę
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • łyżeczka suszonego tymianku i majeranku
  • 1/2 szklanki przepłukanej kaszy jaglanej
  • garść świeżo posiekanego koperku
  • oliwa lub olej do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
W garnku o pojemności 3 litry, rozgrzewam oliwę lub olej. Dodaję cebulę i czosnek, kiedy cebula się zeszkli, dodaję piersi kurczaka. Całość smażę mieszając do czasu, kiedy mięso zmieni kolor.
Dolewam wodę i zostawiam do zagotowania. Całość gotuję około 10 minut.
Dodaję kalafiora, fasolkę szparagową, marchewkę i kaszę jaglaną. Kiedy zupa zacznie się gotować, gotuję około 15 minut na małym ogniu, do czasu kiedy warzywa zmiękną.
Pod koniec gotowania, dodaję suszone zioła. Całość doprawiam do smaku. Na talerzu każdą porcję, posypuję świeżo posiekanym koperkiem. Smacznego 🙂

 

 

 

Powiązane posty

8 komentarzy

Magdalena 28 grudnia 2017 - 20:02

zjadłabym z przyjemnością 😉

Odpowiedź
rosier 29 grudnia 2017 - 18:29

Faktycznie szybka w robocie! Zrobię, może jutro, bo dzieciątko przyjeżdża. 🙂

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! Przede wszystkim zdrowia i publikowania tak wspaniałych przepisów. 🙂

Odpowiedź
Gotowanie...to proste ! 29 grudnia 2017 - 18:44

Pyszna zupka 🙂

Odpowiedź
malcwi92 30 grudnia 2017 - 16:19

W sam raz po świętach:)

Odpowiedź
SalvadorDali 1 stycznia 2018 - 07:50

kocham zupy pełne warzyw!
Mama robi takie, są genialne 🙂

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 1 stycznia 2018 - 13:45

Fajna propozycja na lekki obiad 🙂
Szczęścia na cały nowy 2018 rok <3

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 1 stycznia 2018 - 16:32

lekka i smaczna zupka 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 3 stycznia 2018 - 12:32

Fajna na detoks 😀 Podobno kasza jaglana w zupach utrzymuje dużej ich ciepło 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz