Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Zupa serowa z brokułami i szpinakiem

Zupa serowa z brokułami i szpinakiem

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Prosta i zdrowa zupa – krem z cebulką, brokułami i szpinakiem. Do bulionu dodaję podsmażoną cebulkę ze szpinakiem i brokułem, oraz rozpuszczony ser, wszystko miksuję, a na koniec dodaję różyczki brokułów. Zupę przygotujemy w 30 minut. Można wykorzystać świeże, lub mrożone warzywa. Osoby, które nie lubią szpinaku, z powodzeniem mogą zastąpić go porem. Bardzo polecam 🙂

dsc_4548

Składniki

  • 1 litr bulionu ( u mnie na szyi indyka )
  • 1 brokuł pokrojony na różyczki
  • 3 kulki zamrożonego szpinaku
  • 2 cebule pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 200 g naturalnego serka camembert
  • 100 g słodkiej śmietanki ( opcjonalnie )
  • łyżeczka suszonej bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki klarowanego masła
W dużym rondlu rozpuszczam masło, dodaję cebulę i czosnek. Kiedy warzywa odparują wodę, dodaję brokuły.
Brokuły obsmażam mieszając, około 1 minuty ( kilka różyczek odkładam na talerzyk ). Do warzyw dodaję szpinak i dolewam szklankę gorącego bulionu. Następnie dodaję ser, pokrojony na małe kawałki.
Całość zostawiam pod przykryciem, do czasu, kiedy ser się rozpuści.
Zawartość patelni dokładnie miksuję na krem, dodaję resztę bulionu i bazylię.
Warzywny krem doprawiam do smaku, można zabielić śmietaną.
Na talerzu dekoruję różyczkami brokułów i wiórkami skórki cytryny 🙂 Smacznego )

dsc_4558

dsc_4545

Powiązane posty

12 komentarzy

kulinarny blog samanthy 7 grudnia 2016 - 21:46

Och smakowicie wygląda 🙂

Odpowiedź
Marta 7 grudnia 2016 - 22:26

Wygląda pysznie i pewnie tak smakuje 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 8 grudnia 2016 - 00:39

O matko! Ale mi smaku narobiłaś na taką zupkę. Jeśli smakuje tak jak wygląda to jest rewelacyjna 🙂

Odpowiedź
Magdalena 8 grudnia 2016 - 05:29

pysznie:)

Odpowiedź
Aga 8 grudnia 2016 - 09:16

Właśnie z tym porem to może bym i Męża na taką zupę namówiła 🙂

Odpowiedź
Megly 8 grudnia 2016 - 10:41

Zupa serowa! Bombowa 🙂 Znam smak zupki serowo-pieczarkowej i serowo-szpinakowej. Pyszności. Z chęcią poznałabym tę zupę, ale z dodatkiem brokułów. Ależ smakowicie wygląda. Na pewno jest pyszna, rozgrzewająca i sycąca.
Czego chcieć więcej? 🙂 Pozdrawiam!

Odpowiedź
Agnieszka - Polska Zupa 8 grudnia 2016 - 13:06

Idealna zupa dla mojego syna. Ser i brokuły to jego ulubione połaczenie 🙂

Odpowiedź
Gotowanie to proste ! 8 grudnia 2016 - 23:42

Wygląda bardzo smakowicie 🙂

Odpowiedź
Ladylaura. 9 grudnia 2016 - 16:52

Absolutnie obłędna.

Odpowiedź
laNika 10 grudnia 2016 - 14:58

Aż zgłodniałam! Przydałaby się w taki zimy dzień ciepła, pyszna zupka 🙂 Pięknie ją podałaś!

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 11 grudnia 2016 - 18:59

super zupka 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 12 grudnia 2016 - 21:55

Nigdy nie zrobiłyśmy takiej zupy a nie od dziś wiemy, że brokuł z takim serkiem świetnie smakuje 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz