Home Kuchnie światakuchnia azjatycka Dyniowa zupa curry

Dyniowa zupa curry

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Najlepsza dyniowa zupa jaką jadłam 🙂 Oprócz pięknego koloru, ma jeszcze wspaniały orientalny smak. Prostota wykonania, czyni tą zupę bardzo atrakcyjną. Pasta curry, w skład której wchodzi kolendra, czosnek, trawa cytrynowa, kminek, gorczyca, krewetki, chili i imbir, cudownie podkręca smak potrawy. Zupę przygotowałam na bulionie z 1/4 kurczaka zagrodowego, ugotowane i poszarpane mięso dodałam do wywaru. Zupa bardzo sycąca, idealna na jesienny, rodzinny obiad 🙂
Potrawa została przygotowana ze składników sklepu Kuchnie Świata – zobacz tutaj

Składniki
Makaron ryżowy wstążki, gotuję kilka minut do miękkości i odcedzam.
Z dyni wydrążyłam środek i obrałam ze skórki. Miąższ pokroiłam w większą kostkę. Marchewkę obrałam i pokroiłam na grube plasterki.
Na patelni, rozpuściłam łyżkę masła klarowanego, dodałam łyżkę pasty curry. Kiedy pasta się rozpuści i uwolni piękny zapach, dodaję dynię, czosnek i marchewkę. Wszystko mieszam i smażę kilka minut.
Podsmażoną dynię z marchewką i czosnkiem, dodaję do wywaru. Całość gotuję 20 minut, na małym ogniu i miksuję na gładki krem. Na koniec, dodaję mleczko kokosowe.
Do miseczek, porcjuję makaron, mięso kurczaka i dolewam porcję zupy. Całość posypuję cebulką dymką, kto lubi może dodać papryczkę chili. Smacznego 🙂

Powiązane posty

17 komentarzy

Magdalena 25 września 2017 - 19:58

wygląda fantastycznie 🙂

Odpowiedź
Justyna 25 września 2017 - 21:02

ależ pyszności! 😀

Odpowiedź
Megly 25 września 2017 - 21:21

Na taką zupkę bym się skusiła.
Całkiem fajna się wydaje.
Mogłabym spróbować.
Pozdrawiam serdecznie! 🙂

Odpowiedź
Joanna Ł 25 września 2017 - 21:56

Bardzo fajna propozycja, uwielbiam zupy z dyni, z makaronem jeszcze nie jadłam aż muszę spróbować bo mam akurat dynię 🙂

Odpowiedź
Ania 25 września 2017 - 22:03

Na taką zupke to jestem chętna zawsze 🙂 Pychotka 🙂

Odpowiedź
kuchnia u Krysi 26 września 2017 - 07:35

Wspaniała, sycąca zupa. Jak pięknie wygląda. Co za kolor 🙂

Odpowiedź
piegusek 26 września 2017 - 09:24

wspaniała zupa! uwielbiam produkty z Kuchni świata:)

Odpowiedź
agata 26 września 2017 - 11:50

Ciekawe czy by mi wyszła 🙂

Odpowiedź
napiecyku 26 września 2017 - 11:51

Na pewno, to nic trudnego 🙂

Odpowiedź
Gotowanie...to proste ! 26 września 2017 - 18:54

Niestety nie ma u mnie lubiących zupkę dyniową więc popatrzę na twoją i popodziwiam 🙂

Odpowiedź
Marzena 26 września 2017 - 21:53

Kochana cudowna zupka 🙂 takie jesienne smaki 🙂

Odpowiedź
czynnikipierwszecom 27 września 2017 - 13:02

jak ja uwielbiam te dyniowe przepisy wszędzie <3 a taką zupkę to bym z chęcią wsuneła 😀 <3

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 27 września 2017 - 16:22

Zupy dyniowe lubimy ale takiej w orientalnym stylu jeszcze nie jadłyśmy 🙂 Na pewno smakuje obłędnie 🙂

Odpowiedź
napiecyku 27 września 2017 - 17:55

O tak, u mnie powtórka w przyszłym tygodniu 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 27 września 2017 - 19:50

Zupa dyniowa to jedna z moich ulubionych. A taka o orientalnym smaku to w ogóle musi być rewelacja 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 27 września 2017 - 22:15

W ubiegłym roku szalałam z dynią – w tym jakoś mnie jeszcze nie porwała – może czas już.

Odpowiedź
mojamalakuchnia 28 września 2017 - 10:51

uwielbiam dyniową z curry <3

Odpowiedź

Zostaw komentarz