Deser jogurtowy na zimno

Print Friendly
Pyszny, letni deser na zimno z greckiego jogurtu i słodkiej śmietanki. Smak jogurtu, przełamałam musem owocowym ze słodkich nektarynek. Proporcje owoców, jogurtu i śmietany, można dobierać dowolnie. Można zupełnie zrezygnować ze śmietany, na rzecz jogurtu 🙂 Deser dość prosty do przygotowania, będzie doskonałą alternatywą dla pieczonych ciast , szczególnie na upalne lato  🙂

 

Składniki / 4 porcje
  • 460 g jogurtu greckiego
  • 150 g schłodzonej śmietanki 30 %
  • 4 łyżeczki cukru brązowego lub łyżka płynnego miodu
  • 2 płaskie łyżki żelatyny
  • 3 dojrzałe i słodkie nektarynki lub brzoskwinie + kilka kropel cytryny

 

Schodzoną śmietanę ubijam z cukrem do czasu, kiedy śmietana zwiększy swoją objętość. Dodaję jogurt i całość dokładnie ale delikatnie mieszam.
W małym garnuszku rozpuszczam dwie płaskie łyżki żelatyny w 4 – 5 łyżkach chłodnej wody. Mieszam i zostawiam do napęcznienia. Następnie delikatnie podgrzewam żelatynę intensywnie mieszając, do czasu aż się rozpuści. Przy tej czynności należy uważać, żeby nie zagotować żelatyny.
Do płynnej żelatyny dodaję trzy łyżki masy jogurtowej i mieszam. Wszystko wlewam stopniowo do reszty masy, delikatnie mieszając. Na tym etapie, można spróbować kremu jogurtowego i ewentualnie dosłodzić.
Masę rozlewam do pucharków lub szklanek.
Brzoskwinie miksuję na gładkie puree, dodaję sok z cytryny. Mus owocowy wykładam na masę jogurtową i całość daję do lodówki co najmniej na godzinę.
Deser można dowolnie udekorować owocami. Smacznego 🙂

 

komentarzy 12

  1. Megly 11 sierpnia 2017 at 16:52 Reply

    Wspaniały deserek jogurtowy.
    Idealny na takie upały.
    Orzeźwiający, pyszny, zdrowy! 🙂
    Pozdrawiam 🙂 Miłego weekendu 🙂

  2. Gotowanie..to proste ! 11 sierpnia 2017 at 19:29 Reply

    Lubię takie deserki 🙂 Pysznie wyglądają 🙂

  3. Magdalena 11 sierpnia 2017 at 19:55 Reply

    na ciepłe dni takie desery to prawdziwa rozkosz:)

  4. Natalia 11 sierpnia 2017 at 20:11 Reply

    Deser idealny na upały 🙂
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

  5. Marzena 11 sierpnia 2017 at 20:13 Reply

    Uwielbiam takie letnie deserki 🙂

  6. Ania 11 sierpnia 2017 at 20:48 Reply

    Bardzo apetyczny deser 🙂 Zjadłabym taki 🙂

  7. Ania - Fabryka Pomysłów 12 sierpnia 2017 at 17:35 Reply

    na upały po prostu idealny! 🙂

  8. Królowa Karo 13 sierpnia 2017 at 11:01 Reply

    Ale to pysznie wygląda! Będziemy testować!

  9. Agnieszka Wieczorek 13 sierpnia 2017 at 13:07 Reply

    Na ciepłe dni idealny! Nie trzeba piec, no i przepysznie się prezentuje 🙂

  10. Obżarciuch 13 sierpnia 2017 at 20:08 Reply

    znakomity deserek 🙂

  11. Angelika i Monika (Candy Pandas) 14 sierpnia 2017 at 17:11 Reply

    Nie znamy osoby, która by się oparła takiemu deserowi! 😀

  12. Joanna Ł 15 sierpnia 2017 at 11:33 Reply

    Super na upalne dni 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *