Sernik z truskawkami

Print Friendly
Pyszny sernik z truskawkami na kruchym cieście, zwieńczony kruchą posypką. Wbrew pozorom wcale nie jest trudny do zrobienia i z pewnością każdemu przypadnie do gustu. W tym przepisie truskawki można zastąpić morelami, malinami czy śliwkami. Każdemu, kto już planuje deser na weekend, bardzo polecam to ciasto 🙂

Składniki na ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 160 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki na ciasto kruche, daję do miseczki i szybko wyrabiam na gładkie ciasto. 
Ciasto dzielę na dwa kawałki mniejszy i większy, owijam folią spożywczą i daję do zamrażarki na 60 minut.
Foremkę o wymiarach 29 x 25 wykładam papierem do pieczenia. Dno foremki wylepiam większym kawałkiem ciasta.
Składniki na sernik
  • 1 kg. sera zmielonego z wiaderka
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 jajko
  • 2/3 szkl. cukru
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 8 większych drobno pokrojonych truskawek
Wszystkie składniki na sernik, oprócz truskawek daję do miseczki i miksuję na małych obrotach do dokładnego połączenia składników.
Masę serową wykładam na ciasto kruche. Na wierzch daję kawałki truskawek i ścieram mniejszą część kruchego ciasta.
Ciasto piekę około 50 minut, w temp. 180 stopni. Posypka powinna się lekko przyrumienić.
Gotowy sernik odstawiam do przestudzenia. Ciasto można przechowywać w lodówce. Smacznego 🙂

komentarzy 13

  1. Agnieszka​ Wieczorek 22 czerwca 2017 at 19:32 Reply

    U mnie też ostatnio był sernik z truskawkami, ale na zimno. Takiego sernika z Twojego przepisu bardzo chętnie bym spróbowała i na pewno na jednym kawałku by się nie skończyło 🙂

  2. Megly 22 czerwca 2017 at 19:36 Reply

    Wszystko, co z truskawkami – kocham! 🙂
    Naprawdę uwielbiam – zwłaszcza w sezonie.
    Może niebawem zrobię Twoją propozycję.
    Pozdrowionka serdeczne 🙂

  3. kulinarna148 22 czerwca 2017 at 20:50 Reply

    Rewelacja, uwielbia takie połączenie.

  4. Magdalena 22 czerwca 2017 at 21:10 Reply

    wygląda wspaniale 🙂

  5. marcelina 23 czerwca 2017 at 07:17 Reply

    Coś czuję, że ten weekend będzie sernikowy 🙂

  6. Gotowanie to proste ! 23 czerwca 2017 at 21:13 Reply

    Jak on przecudownie i smakowicie wygląda 😀

  7. Angelika i Monika (Candy Pandas) 24 czerwca 2017 at 12:49 Reply

    Sernika nigdy nie odmówimy a już z truskawkami to nie ma innej opcji jak zjeść połowę blachy na raz xD

  8. Ewa 25 czerwca 2017 at 12:12 Reply

    Doskonały, sernik i truskawki to zgrane połączenie 🙂

  9. Ania - Fabryka Pomysłów 25 czerwca 2017 at 18:33 Reply

    pyszne ciacho 🙂 lubię serniki przełamane owocami 🙂

  10. Piotr 25 czerwca 2017 at 22:37 Reply

    Ależ ten sernik pysznie wygląda! Doskonały 🙂

  11. Magda 26 czerwca 2017 at 15:06 Reply

    Świetny pomysł na ciasto, połączenie sernika z owocami i kruszonką musi smakować pysznie 🙂

  12. Królowa Karo 26 czerwca 2017 at 22:06 Reply

    W sumie to nie wiem dlaczego nigdy nie robiłam sernika z truskawkami… przecież to świetny pomysł.

  13. Cukry Proste 28 czerwca 2017 at 16:32 Reply

    Idealny letni sernik:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *