Ciasteczka gryczane

Szukałam pomysłu na ciasteczka z otrębami, w końcu trafiłam na ciekawy przepis w książce Zioła z apteki natury, wydawnictwa Publicat. Nijakie smakowo otręby owsiane, zastąpiłam gryczanymi i był to dobry wybór 😮
Na pewno nie są to ciasteczka dla fanów kruchych, maślanych ciasteczek z mąki pszennej, raczej dla zwolenników zdrowych, atrakcyjnych smakowo przekąsek dietetycznych. Nam bardzo przypadły do gustu, są chrupiące, lekko słodkie o ciekawym posmaku orzechowo-gryczanym. W przyszłości będę eksperymentować z tym przepisem, dodając do ciasta kakao, orzechy, czy suszone owoce. Bardzo polecam :)

DSC_7313

 

Składniki
  • 200 g otrąb gryczanych
  • 50 g otrąb owsianych
  • 120 g mąki żytniej
  • 100 g masła
  • 3 pełne łyżki miodu
  • 2 małe jajka ( osobno żółtka i białka )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło rozpuszczam na małym ogniu, dodaję miód, wszystko mieszam i odstawiam.
Piekarnik nastawiam na 180 stopni.
Do miski daję otręby, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i żółtka, wszystko mieszam.
Białka ubijam na gęstą pianę.
Do mieszanki otrąb i mąki, dodaję masło z miodem i pianę, Wszystko dokładnie mieszam. Masa będzie się kleić.
Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika, wykładam papierem do pieczenia. Mokrymi dłońmi z masy odrywam małe kawałki i robię kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki delikatnie spłaszczam i układam na papierze.
Ciasteczka piekłam 15 minut, 7 minut na dolnej półce i pozostałe 8 minut na środkowej. W trakcie pieczenia obserwujemy ciasteczka, kiedy się przyrumienią, będą gotowe. Udanych wypieków :)

DSC_7332

Komentarze: 19

  1. Marzena 7 kwietnia 2016 at 18:22 Reply

    Super ciasteczka :-) bardzo lubię takie słodkości :-)

  2. lena 7 kwietnia 2016 at 19:52 Reply

    Zdrowe słodkości, to lubię:)

  3. Ela Dziurkowska 7 kwietnia 2016 at 21:02 Reply

    Mmmm ciasteczka, soczek tylko siadać i jeść :)

  4. Joasia 7 kwietnia 2016 at 21:33 Reply

    Wspaniale wyglądają :)

  5. Megly 7 kwietnia 2016 at 21:47 Reply

    Posmak gryczany nie jest jednym z moich ulubionych, muszę przyznać. Ale w propozycji na słodko nie miałam okazji jeszcze go poznać, więc nie jestem uprzedzona. Takie słodziutkie i apetyczne ciasteczka muszą być dobre. Pozdrowionka serdeczne :)

  6. Ania - Fabryka Pomysłów 7 kwietnia 2016 at 22:44 Reply

    takie zdrowsze ciacha zawsze do mnie przemawiają :)

  7. Sosna 8 kwietnia 2016 at 09:48 Reply

    Jakie urocze :)

  8. Pati 8 kwietnia 2016 at 12:36 Reply

    Jakie pyszne!

  9. Ladylaura 8 kwietnia 2016 at 13:01 Reply

    Pyszne,ja takie lubię.

  10. Angelika i Monika (Candy Pandas) 8 kwietnia 2016 at 16:40 Reply

    Czyli ciasteczka idealne dla nas :) Kochamy smak gryki i mamy też otręby gryczane a nawet łuskę gryczaną ale jeszcze nie wiemy jak ją spożytkować…. może nada się do takich ciasteczek! :)

  11. Iwona 8 kwietnia 2016 at 18:02 Reply

    Zdrowe słodkości jak najbardziej lubię 😀

  12. Jolanta Strażyc 8 kwietnia 2016 at 19:51 Reply

    Pyszne i zdrowe! Pozdrawiam Gosiu :)

  13. poprosze dokladke 9 kwietnia 2016 at 07:47 Reply

    bardzo lubię gryczany smak, więc ciastka na pewno by mi zasmakowały :-)

  14. Olka 9 kwietnia 2016 at 19:12 Reply

    Pysznie wyglądają! Tak gryczano :)

  15. Królowa Karo 10 kwietnia 2016 at 15:10 Reply

    Bardzo lubię tego typu ciasteczka.

  16. Agnieszka Wieczorek 10 kwietnia 2016 at 15:43 Reply

    Choć nie jestem fanką takich smaków, to mi się podobają i z ciekawości chyba je zrobię :) Pozdrawiam

  17. Beata Redzimska 11 kwietnia 2016 at 11:11 Reply

    Gosiu, ale narobilas mi smaku. Pozdrawiam serdecznie Beata

  18. Mama Calineczki 11 kwietnia 2016 at 11:55 Reply

    Wyglądają pysznie! I jakie zdrowe :)

  19. zjedz_mnie 11 kwietnia 2016 at 12:15 Reply

    Chętnie bym sięgnęła po takie ciacho (i to nie jedno), bardzo apatyczne:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *