Home Na słodkoCiasta i ciasteczka kruche Ciasteczka gryczane

Ciasteczka gryczane

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Szukałam pomysłu na ciasteczka z otrębami, w końcu trafiłam na ciekawy przepis w książce Zioła z apteki natury, wydawnictwa Publicat. Nijakie smakowo otręby owsiane, zastąpiłam gryczanymi i był to dobry wybór 😮
Na pewno nie są to ciasteczka dla fanów kruchych, maślanych ciasteczek z mąki pszennej, raczej dla zwolenników zdrowych, atrakcyjnych smakowo przekąsek dietetycznych. Nam bardzo przypadły do gustu, są chrupiące, lekko słodkie o ciekawym posmaku orzechowo-gryczanym. W przyszłości będę eksperymentować z tym przepisem, dodając do ciasta kakao, orzechy, czy suszone owoce. Bardzo polecam 🙂

DSC_7313

 

Składniki
  • 200 g otrąb gryczanych
  • 50 g otrąb owsianych
  • 120 g mąki żytniej
  • 100 g masła
  • 3 pełne łyżki miodu
  • 2 małe jajka ( osobno żółtka i białka )
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masło rozpuszczam na małym ogniu, dodaję miód, wszystko mieszam i odstawiam.
Piekarnik nastawiam na 180 stopni.
Do miski daję otręby, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i żółtka, wszystko mieszam.
Białka ubijam na gęstą pianę.
Do mieszanki otrąb i mąki, dodaję masło z miodem i pianę, Wszystko dokładnie mieszam. Masa będzie się kleić.
Dużą blaszkę z wyposażenia piekarnika, wykładam papierem do pieczenia. Mokrymi dłońmi z masy odrywam małe kawałki i robię kulki wielkości orzecha włoskiego. Kulki delikatnie spłaszczam i układam na papierze.
Ciasteczka piekłam 15 minut, 7 minut na dolnej półce i pozostałe 8 minut na środkowej. W trakcie pieczenia obserwujemy ciasteczka, kiedy się przyrumienią, będą gotowe. Udanych wypieków 🙂

DSC_7332

Powiązane posty

19 komentarzy

Marzena 7 kwietnia 2016 - 18:22

Super ciasteczka 🙂 bardzo lubię takie słodkości 🙂

Odpowiedź
lena 7 kwietnia 2016 - 19:52

Zdrowe słodkości, to lubię:)

Odpowiedź
Ela Dziurkowska 7 kwietnia 2016 - 21:02

Mmmm ciasteczka, soczek tylko siadać i jeść 🙂

Odpowiedź
Joasia 7 kwietnia 2016 - 21:33

Wspaniale wyglądają 🙂

Odpowiedź
Megly 7 kwietnia 2016 - 21:47

Posmak gryczany nie jest jednym z moich ulubionych, muszę przyznać. Ale w propozycji na słodko nie miałam okazji jeszcze go poznać, więc nie jestem uprzedzona. Takie słodziutkie i apetyczne ciasteczka muszą być dobre. Pozdrowionka serdeczne 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 7 kwietnia 2016 - 22:44

takie zdrowsze ciacha zawsze do mnie przemawiają 🙂

Odpowiedź
Sosna 8 kwietnia 2016 - 09:48

Jakie urocze 🙂

Odpowiedź
Pati 8 kwietnia 2016 - 12:36

Jakie pyszne!

Odpowiedź
Ladylaura 8 kwietnia 2016 - 13:01

Pyszne,ja takie lubię.

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 8 kwietnia 2016 - 16:40

Czyli ciasteczka idealne dla nas 🙂 Kochamy smak gryki i mamy też otręby gryczane a nawet łuskę gryczaną ale jeszcze nie wiemy jak ją spożytkować…. może nada się do takich ciasteczek! 🙂

Odpowiedź
Iwona 8 kwietnia 2016 - 18:02

Zdrowe słodkości jak najbardziej lubię 😀

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 8 kwietnia 2016 - 19:51

Pyszne i zdrowe! Pozdrawiam Gosiu 🙂

Odpowiedź
poprosze dokladke 9 kwietnia 2016 - 07:47

bardzo lubię gryczany smak, więc ciastka na pewno by mi zasmakowały 🙂

Odpowiedź
Olka 9 kwietnia 2016 - 19:12

Pysznie wyglądają! Tak gryczano 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 10 kwietnia 2016 - 15:10

Bardzo lubię tego typu ciasteczka.

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 10 kwietnia 2016 - 15:43

Choć nie jestem fanką takich smaków, to mi się podobają i z ciekawości chyba je zrobię 🙂 Pozdrawiam

Odpowiedź
Beata Redzimska 11 kwietnia 2016 - 11:11

Gosiu, ale narobilas mi smaku. Pozdrawiam serdecznie Beata

Odpowiedź
Mama Calineczki 11 kwietnia 2016 - 11:55

Wyglądają pysznie! I jakie zdrowe 🙂

Odpowiedź
zjedz_mnie 11 kwietnia 2016 - 12:15

Chętnie bym sięgnęła po takie ciacho (i to nie jedno), bardzo apatyczne:)

Odpowiedź

Zostaw komentarz