Kotlety z kaszy jaglanej

Szukając przepisu idealnego na kotlety z kaszy jaglanej przewertowałam stosy czasopism kulinarnych. Zależało mi na tym, żeby kotlety były proste w przygotowaniu i z jak najmniejszą ilością składników. Nie znalazłam nic ciekawego, ale wiedziałam, że będą z pieczarkami. Pieczarki oprócz wielu zalet są niskokaloryczne i idealnie komponują się z kaszą. Ostatecznie zmodyfikowałam i wykonałam kotlety z przepisu Olgi Smaile 😉
Przepis dla mnie idealny, w tych kotletach nie czuć charakterystycznej goryczki kaszy jaglanej. Masa łatwo daje się formować, bez użycia jajek. Żeby kotlety były od początku do końca w duchu zdrowego odżywiania, użyłam panierki z grubo zmielonych płatków owsianych. Bardzo polecam 🙂

IMG_1992

Składniki na 12 kotletów
  • 300 g kaszy jaglanej
  • 400 g świeżych pieczarek
  • 3 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • garść posiekanej pietruszki lub szczypiorku
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 3/4 szkl. grubo zmielonych płatków owsianych
  • masło klarowane + olej
  • sól i pieprz
  1. Kaszę kilkakrotnie płukam w gorącej wodzie. Gotuję w 3 szklankach wody, w lekko posolonej wodzie. Od zagotowania gotuję 5 min i zostawiam pod przykryciem na około 20 min.
  2. Cebulę kroję w kostkę, czosnek drobno siekam. Pieczarki obieram i ścieram na grubej tarce.
  3. Na oleju przesmażam cebulę i czosnek ok.1 min. Dodaję pieczarki, całość smażę mieszając do czasu, aż pieczarki odparują wodę.
  4. Kaszę dokładnie mieszam z pieczarkami i szczypiorkiem, doprawiam. Z masy formuję kotlety, każdy obtaczam w płatkach owsianych i smażę na maśle klarowanym z dodatkiem oleju…..pycha 😉
  5. Kotlety smakują z surówką, ja podałam z kawałkami kapusty włoskiej ugotowanej w ziołach. Smacznego 🙂

IMG_2023

komentarzy 30

  1. poproszę dokładkę 31 stycznia 2015 at 14:08 Reply

    muszę je zrobić, uwielbiam kaszę jaglaną 🙂

  2. Marta gotuje 31 stycznia 2015 at 15:59 Reply

    Kaszę jaglaną lubię i to bardzo 🙂 Przepis zapisuję bo kotlety wyglądają bardzo pysznie 🙂

  3. ja i moje urwisy 31 stycznia 2015 at 16:40 Reply

    A ja już miałam kaszę wyrzucić bo przez pomyłkę ktoś kupił a nie wiedziałam co z niej zrobić 🙂

  4. Ladylaura 31 stycznia 2015 at 18:08 Reply

    Cudowne Małgosiu !.

  5. lekcjewkuchni.blogspot.com 31 stycznia 2015 at 18:22 Reply

    Bardzo ciekawy przepis, też lubię jaglaną:)

  6. Ania 31 stycznia 2015 at 20:10 Reply

    No wspaniałe 🙂 Kotleciki z kaszy jaglanej u mnie zawsze w cenie 🙂

  7. Agnieszka, Dom na obcasach 31 stycznia 2015 at 20:39 Reply

    Zdrowo i smacznie! Zapożyczę przepis 🙂

  8. Ania 31 stycznia 2015 at 20:51 Reply

    Super pomysl na zdrowe danie 😉

  9. Ela 31 stycznia 2015 at 21:38 Reply

    Niesamowite…nie wiedziałam że z kaszy jaglanej można wyczarować takie zdrowe danie !
    Pozdrawiam

  10. zjedz_mnie 31 stycznia 2015 at 23:16 Reply

    Świetne! Kasza jaglana nie jest mi obojętna, też często w różnej postaci występuje w moich posiłkach 🙂

  11. czar-życia 31 stycznia 2015 at 23:38 Reply

    Muszą być pyszne !!! Zrobię 🙂

  12. Lena B 1 lutego 2015 at 08:32 Reply

    Pyszności. Muszę też sobie takie zrobić 🙂

  13. beata redzimska 1 lutego 2015 at 09:12 Reply

    Ale pyszne, no i te pieczarki i czosnek dla smaku. Pozdrawiam serdecznie Beata

  14. agata 1 lutego 2015 at 10:48 Reply

    __(░(¯`:´¯)░)DZIEŃ DOBRY
    _(░(¯ `•.|/.•´¯)░)
    (░(¯ `•.(█).•´¯)░░(¯`:´¯)░)
    _(░(_.•´/|`•._)(¯ `•.|/.•´¯)░)
    ____(░(_.:._).░(¯ `•.(█).•´¯)░)
    __(░(¯`:´¯)░░(_.•´/|`•._)░)
    (░(¯ `•.|/.•´¯)░░(_.:._)░)
    (░(¯ `•.(█).•´¯)░..
    (░(_.•´/|`•._)░
    ___(░(_.:._)„ _
    ♥ ¯~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥~
    ♥~♥ Serce jest
    jak zegar:
    w każdej minucie,
    godzinie i dobie
    ♥~♥ myśli o drugiej osobie.
    I Ja o Tobie
    ♥~♥dzisiaj pomyślałam
    znowu tu wpadłam
    i napisałam ♥~♥

  15. Ania 1 lutego 2015 at 15:35 Reply

    Wyglądają przepysznie i bardzo ciekawie 🙂 Kotlety z kaszy jaglanej uwielbiam, ale w takim zestawieniu ich jeszcze nie jadłam…

  16. Angelika i Monika (Candy Pandas) 1 lutego 2015 at 15:58 Reply

    Wyglądają bardzo apetycznie 🙂 Z pieczarkami podobnych kotlecików jeszcze nie robiłyśmy, a przecież to fajny dodatek smakowy! Będziemy o nich pamiętać 🙂

  17. Dorota 1 lutego 2015 at 16:26 Reply

    Genialny pomysł 🙂 można trochę oszukać i nie dodawać mięsa do kotletów. Podoba mi się, z pewnością wykorzystam pomysł.

  18. Jolanta Strażyc 1 lutego 2015 at 19:16 Reply

    Świetny przepis Gosiu, na pewno go wykorzystam. Pomysłem na panierką z płatków owsianych jestem zachwycona 🙂

  19. Dieta moja pasja. 1 lutego 2015 at 19:55 Reply

    świetne kotlety, wpraszam się choć na jednego 🙂

  20. marcelina 1 lutego 2015 at 22:14 Reply

    Ależ smaka zrobiłaś o takiej porze 😉

  21. Natalia - Poezja Smaku 2 lutego 2015 at 01:09 Reply

    Takie zdrowe kotleciki to świetne rozwiązanie na obiad

  22. Pati 2 lutego 2015 at 11:11 Reply

    Uwielbiam jaglankę, najczęściej jadam ją jednak w formie dodatku do mięsa….

  23. domowacukierniaewy.blox.pl 2 lutego 2015 at 12:43 Reply

    Bardzo lubię wegetariańskie kotlety, kaszy jaglanej nie jadłam, muszę zrobić 🙂

  24. Obiad gotowy! 2 lutego 2015 at 13:06 Reply

    Kotleciki jaglane – pycha! Apetycznie wyglądają na foto;)

  25. amandaricci-butikzprzepisami 2 lutego 2015 at 16:56 Reply

    Kotlety idealne! Zielone i wiosenne! 🙂

  26. Olka 2 lutego 2015 at 17:50 Reply

    Fajne kotleciki 🙂 pycha! 🙂

  27. Kuchnia u Krysi 2 lutego 2015 at 23:27 Reply

    Apetycznie wyglądają. No proszę, nawet z kaszy wychodzą pyszne kotlety. Lubie takie dania. Proste i smaczne, 🙂

  28. JustInka 3 lutego 2015 at 12:51 Reply

    Uwielbiam kotlety zkaszy. A jaglanka jest mega zdrowa. Kupuję ten przepis 🙂

  29. kulinarny blog samanthy 4 lutego 2015 at 19:06 Reply

    Kotleciki niezwykle zdrowe i pyszne na obiad 🙂

  30. Ania 8 lutego 2015 at 19:48 Reply

    lubie takie bezmięsne kotlety! 🙂 samo zdrowie 🙂 do tego ulubiona surówka i mamy idealny obiad 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *