Home Na słodkoCiasta i ciasteczka kruche Ciasteczka orkiszowe z żurawiną

Ciasteczka orkiszowe z żurawiną

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Jedne z lepszych ciasteczek jakie jadłam, bardzo kruche, maślane o lekkim korzennym aromacie. Korzenny aromat zawdzięczają dodatkowi nierafinowanego cukru muscovado. Dla młodszych dzieci żurawinę można zastąpić kawałkami gorzkiej czekolady, lub posiekanymi orzechami. Te zdrowe ciasteczka na pewno pokochają dzieci i dorośli. Bardzo polecam 🙂

IMG_1682

Składniki

  • 300 g mąki orkiszowej typ 700
  • 200 g miękkiego masła
  • 70 g cukru nierafinowanego muscovado
  • 80 g żurawiny ( można posiekać )
  • spora szczypta soli
  • 2 łyżki mleka
Miękkie masło ucieram z cukrem na krem. Dodaję mleko, sól i łyżkę mąki, całość dokładnie ucieram. Stopniowo dosypuję resztę przesianej mąki i wyrabiam elastyczne ciasto, na koniec dodaję żurawinę.
Masę dzielę na dwie połowy, z każdej formuję rulonik o średnicy ok. 4 cm. Ruloniki owijam folią spożywczą i daję do lodówki na 2-3 godziny ( ciasto powinno stwardnieć ). Ostrym nożem kroję schłodzony rulonik na plasterki o grubości 5-7 mm. Ciasteczka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w temp. 180 stopni ok.12 minut, do czasu, aż się zezłocą. Smacznego 🙂

IMG_1695

IMG_1724

Powiązane posty

29 komentarzy

Ladylaura 15 stycznia 2015 - 10:46

Łał ,ale ciacha!.

Odpowiedź
Angelika_Monika (Candy Pandas) 15 stycznia 2015 - 11:12

Wyglądają mega apetycznie. Bardzo lubimy ciastka owsiane z żurawiną, więc i te będą nam smakować 🙂

Odpowiedź
Angelika_Monika (Candy Pandas) 15 stycznia 2015 - 11:17

Wyglądają mega apetycznie 🙂 Bardzo lubimy owsiane z żurawiną, więc i te będą nam smakować 😀

Odpowiedź
http://domowacukierniaewy.blox.pl/html 15 stycznia 2015 - 11:52

Bardzo smakowite, trochę nietypowe, ale świetne! 🙂

Odpowiedź
Lena B 15 stycznia 2015 - 14:05

Ciasteczka wyglądają uroczo. Musiały być pyszne. Ja się zgłaszam chociaż po dwa 😀

Odpowiedź
ja i moje urwisy 15 stycznia 2015 - 15:07

Pyszności, coś na wieczory do szklanki mleka 🙂

Odpowiedź
amandaricci-butikzprzepisami 15 stycznia 2015 - 16:41

Robiłam niedawno podobne kruche ciasteczka z żurawiną – były przepyszne, myślę, że Twoje też takie są! Pozdrawiam! 🙂

Odpowiedź
czar-życia 15 stycznia 2015 - 16:55

Uwielbiam żurawinę pod każdą postacią 🙂

Odpowiedź
Agnieszka, Dom na obcasach 15 stycznia 2015 - 19:02

Chętnie zjadłabym zarówno takie z żurawiną jak i z czekoladą! 🙂

Odpowiedź
Obiad gotowy! 15 stycznia 2015 - 19:44

Muszę, koniecznie muszę zrobić, ponieważ prezentują się doskonale!

Odpowiedź
lekcjewkuchni.blogspot.com 15 stycznia 2015 - 20:52

Mniam, to coś dla mnie, bardzo lubię żurawinę:)

Odpowiedź
Z Majeczką w kuchni 15 stycznia 2015 - 20:57

Wyglądają obłednie, pyszne ciasteczka.Zapraszam do mnie
http://zmajeczkawkuchni.blogspot.com/

Odpowiedź
consek 15 stycznia 2015 - 21:07

Co prawda nie mam mąki orkiszowej ale mam pszenną z pełnego przemiału. To chyba nie przeszkoda?.. Ale póki co przejrzę inne Twoje przepisy.. może się skuszę na jakieś inne słodkości 🙂

Odpowiedź
napiecyku 15 stycznia 2015 - 21:27

Myślę, że możne być mąka z pełnego przemiału, ale a orkiszowej 700 będą smaczniejsze 🙂

Odpowiedź
retro-moderna.blogspot 15 stycznia 2015 - 21:39

Wyglądają wspaniale

Odpowiedź
Marta gotuje 15 stycznia 2015 - 22:20

Ciasteczka do schrupania 🙂 wyglądają uroczo 🙂

Odpowiedź
poproszę dokładkę 15 stycznia 2015 - 23:17

wyglądają bardzo, bardzo apetycznie! musze je zrobić 🙂

Odpowiedź
Natalia - Poezja Smaku 16 stycznia 2015 - 00:51

Zazdroszczę Ci tych ciasteczek 🙂 niech no tylko dopadnę tylko mąkę orkiszową 700 🙂

Odpowiedź
Salvador Dali 16 stycznia 2015 - 08:20

o mamo.. ale bym zjadła domowych ciasteczek.. wieki ich nie robiłam!

Odpowiedź
Drink Eat Live 16 stycznia 2015 - 10:00

Świetne ciasteczka do kawki:)) Bardzo lubię żurawinę w wypiekach:))

Odpowiedź
Dominika 16 stycznia 2015 - 10:29

z żurawiną pycha! 🙂

Odpowiedź
beti 16 stycznia 2015 - 10:49

Super te ciasteczka 🙂 Żurawinę uwielbiam, więc przepis zapisuję :))

Odpowiedź
Olka 17 stycznia 2015 - 18:40

Super ciacha! Orkiszowe wypieki fajnie smakują i żurawina….. Pysznie 🙂
Miłego wieczoru 🙂

Odpowiedź
Addicted to Passion 18 stycznia 2015 - 15:52

Wygladaja pysznie, a jesli jeszcze sa do tego zdrowe, to jestem kupiona!

Odpowiedź
Sosna 18 stycznia 2015 - 19:54

Cudowne :>

Odpowiedź
Kuchnia u Krysi 19 stycznia 2015 - 19:52

Świetne ciasteczka do przegryzania. Takie lubię najbardziej. Mąkę orkiszową mam, żurawinę również, więc nic nie stoi na przeszkodzie, żeby taki upiec 🙂

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 20 stycznia 2015 - 14:14

Świetne i zdrowe ciasteczka – takie lubię najbardziej 🙂

Odpowiedź
Ania 24 stycznia 2015 - 20:35

idealne ciacha na weekendowe podjadanie 🙂

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 27 stycznia 2015 - 08:44

Samo zdrowie, częstuję się z przyjemnoscią 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz