Home Na słodkoBabki i muffiny Babka cytrynowa

Babka cytrynowa

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Prosta babka cytrynowa ze starego zeszytu mojej mamy, za każdym razem jest niezawodna. Lubię te stare przepisy, wielokrotnie testowane przez mamy i babki, są dużo bardziej przewidywalne, niż przepisy z drogich książek kucharskich W Lidlu udało mi się kupić cytrynę ekologiczną i taka będzie najlepsza do tego rodzaju ciasta. Informację jak pozbyć się pestycydów z owoców znajdziecie tutaj. Zapraszam na kawałek lekkiego, cytrynowego ciasta, będzie smakował do popołudniowej jesiennej herbatki 🙂

IMG_7104

Składniki

  • 5 jaj w temperaturze pokojowej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 pełne łyżki maki ziemniaczanej
  • 200 g roztopionego i ostudzonego masła
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • skórka starta z cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • pół łyżeczki aromatu cytrynowego lub pomarańczowego
  • 60 g ciemnej czekolady + łyżka mleka ( do dekoracji )
Jajka ubijam na najniższych obrotach na pianę. Dodaję cukier, sól i nadal ubijam do czasu, aż piana stanie się puszysta i lśniąca. Dodaję przestudzone masło, sok i skórkę z cytryny, delikatnie mieszam. Dodaję przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, aromat, mieszam delikatnie tylko do połączenia.
Małą foremkę z kominkiem smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Do foremki przekładam ciasto. Babkę daję do nagrzanego piekarnika, piekę 55 min. w temp. 180 stopni. Gotową babkę można udekorować czekoladą rozpuszczoną z łyżką mleka. Smacznego 🙂

IMG_7083

Powiązane posty

31 komentarzy

Ania 3 października 2014 - 11:35

Moja ulubiona babka to właśnie cytrynowa 😀 Kusisz jak nic!

Odpowiedź
Ladylaura 3 października 2014 - 11:36

Cudowna Małgosiu ,moja już co prawda znikłam ,ale są muffinki ,smacznego.

Odpowiedź
napiecyku 3 października 2014 - 12:29

Dziękuję Laura, nawzajem 🙂

Odpowiedź
Poproszę dokładkę 3 października 2014 - 12:41

piękna, wyrośnięta baba!

Odpowiedź
dżemdżus 3 października 2014 - 12:46

Piękna domowa baba cytrynowa w cudnej czekoladowej zapasce 🙂

Odpowiedź
filizanka-smakow 3 października 2014 - 13:46

Ale piękna ta babka !

Odpowiedź
Tinaaa 3 października 2014 - 18:03

mmm lubię babki ;d

Odpowiedź
Dieta moja pasja. 3 października 2014 - 18:05

Och babeczko ale ty jesteś urodziwa. 🙂

Odpowiedź
Marzena 3 października 2014 - 18:45

Ale śliczna baba 🙂 musi być pyszna, dodatek cytryny w wypiekach sprawdza się rewelacyjnie 🙂

Odpowiedź
ja i moje urwisy 3 października 2014 - 19:25

A jeszcze z glazurą cytrynową i niebo w gębie 🙂

Odpowiedź
Magda C. 3 października 2014 - 20:11

Piękna babka, lubię cytrynową 🙂

Odpowiedź
domowacukierniaewy.blox.pl 3 października 2014 - 23:28

Wygląda pięknie, a jak pysznie musi smakować 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Gąsior 4 października 2014 - 09:26

Piękna babeczka! Zapisuje przepis 😉

Odpowiedź
Marcelina 4 października 2014 - 11:06

Jak babka to moja od zawsze cytrynowa jest ulubioną, pycha! 🙂

Odpowiedź
Marcelina 4 października 2014 - 11:06

Jak babka, to moją ulubioną jest cytrynowa, pięknie Ci wyrosła 🙂

Odpowiedź
Dominika 4 października 2014 - 16:05

Ja też lubię sprawdzone przepisy mam i babć, najlepsze! A babka cytrynowa to niezawodna klasyka 🙂

Odpowiedź
Pastelowy domek 4 października 2014 - 20:08

Mmmm mniam 😀 Masz jakiś sprawdzony sposób na wyjmowanie babki z formy? Szczególnie z tej sylikonowej czubek mi zawsze zostaje 🙁

Odpowiedź
napiecyku 4 października 2014 - 21:09

Nie używam silikonowej formy,jedynie do muffinek. Spróbuj dobrze natłuścić foremkę, ewentualnie posypać ją np.zmielonym siemieniem lnianym lub bułką tartą. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odpowiedź
Olka 4 października 2014 - 20:49

Śliczna i pyszna babeczka 🙂 chętnie wprosiłabym się na kawałeczek….
Miłej niedzieli Małgosiu 🙂

Odpowiedź
napiecyku 4 października 2014 - 21:04

Dziękuję Olka, nawzajem 🙂

Odpowiedź
Ania 5 października 2014 - 12:10

rzadko kiedy piekę baby wyszła ci perfekcyjnie 🙂

Odpowiedź
napiecyku 5 października 2014 - 20:37

Dziekuję. Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Gąska 5 października 2014 - 15:05

Matko jak tu pysznie!

Odpowiedź
Salvador Dali 5 października 2014 - 18:29

wygląda rewelacyjnie! Jaka wyrośnięta, jaka dostojna!

Odpowiedź
Łukasz 5 października 2014 - 20:52

Cudowna ta Twoja baba 🙂 Też uwielbiam te niezawodne przepisy ze starych rodzinnych przepisów, przechodzących z pokolenia na pokolenia 🙂

Odpowiedź
Natalia - Poezja Smaku 6 października 2014 - 01:14

Wspaniała baba 🙂 uwielbiam cytrynową! 🙂

Odpowiedź
zjedz_mnie 6 października 2014 - 10:54

Piękna, jej cytrynowy smak świetnie by smakował z herbatką np. imbirowa z miodem… i jak tu porwać kawałek 🙂

Odpowiedź
Sosna 6 października 2014 - 14:48

Wygląda cudownie 🙂

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 6 października 2014 - 20:14

Wygląda baaardzo apetycznie. Już czuję jej cytrynowy zapach i smak 🙂

Odpowiedź
Magda Meg Fashion 7 października 2014 - 14:13

Aż poczułam jej smak i zapach! Wspaniale wygląda.

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 7 października 2014 - 20:48

Przepiękna baba i pyszne cytrynowe smaki !

Odpowiedź

Zostaw komentarz