Ciasto kruche z budyniem i owocami

Moje foldery ze zdjęciami pękają w szwach, robiąc comiesięczne porządki często znajduję zdjęcie, o którym przez nieuwagę zapomniałam.Tym razem znajduję zdjęcie z przepisu na ciasto kruche z budyniem i owocami. To ciasto piekłam w lipcu na jakaś ogródkową imprezę, jest to jeden z lepszych kruchych wypieków, pod warunkiem, że lubicie budyń. Tutaj sprawdzą się śliwki, brzoskwinie, rabarbar. Jeżeli daję bardzo soczyste owoce jagodowe np. truskawki, borówki dolną część ciasta podpiekam ok. 15 min, następnie posypuję bułką tartą i dopiero wtedy daję owoce. Bardzo polecam :)

IMG_3518

Składniki
  • 460 g mąki tortowej
  • 150 g cukru
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 200 g zimnego masła
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 450 g twardszych brzoskwiń obranych i pokrojonych na kawałki
  • 1 l. mleka
  • 3 budynie waniliowe z cukrem
  1. Przesianą mąkę, cukier i proszek do pieczenia daję do miseczki, dodaJę masło pokrojone na kawałki, śmietanę, jajko i żółtka. Całość szybko wyrabiam na gładką masę. Ciasto dzielę na dwie części, jedną mniejszą owijam folią spożywczą i daję do zamrażarki. Drugą większą daję do lodówki.
  2. Na mleku gotuję budyń wg. przepisu na opakowaniu. Gotowy odstawiam. Na garnku rozciągam folię spożywczą.
  3. Blaszkę o wym. 24 x 34 cm. wykładam papierem do pieczenia. Dno foremki wylepiam większą połową ciasta, ciasto nakłuwam widelcem. Na ciasto daję kawałki brzoskwiń, wykładam budyń, na budyń ścieram drugą połowę ciasta. Ciasto daję do nagrzanego piekarnika. Piekę ok. 40 min. w temp. 180 stopni. Gotowe studzę i kroję na porcje. Smacznego :)

IMG_3549

Komentarze: 23

  1. Jest Cudnie 20 sierpnia 2014 at 08:16 Reply

    Wygląda pysznie :)

  2. Lena 20 sierpnia 2014 at 08:39 Reply

    Smakowicie wygląda :) Mi jakoś budyń dziwnie stwardniał w kruchym cieście, muszę zrobić kolejne, lepsze podejście :)

  3. domowacukierniaewy.blox.pl 20 sierpnia 2014 at 14:12 Reply

    Mniam, lubię takie ciasta, na jednym kawałku bym nie poprzestała :)

  4. simply lifetime 20 sierpnia 2014 at 14:26 Reply

    znam ten stan, latanie z aparatem, a potem oglądanie zapomnianych zdjęć:) ciasto z budyniem bardzo lubię, a budyń w cieście chyba nawet bardziej, niż sam:)

  5. Sosna 20 sierpnia 2014 at 14:31 Reply

    Rewelacja :>

  6. Kasia 20 sierpnia 2014 at 15:51 Reply

    Bardzo lubię takie ciasta, więcej podobnych przepisów poproszę :)

  7. RÓZA 20 sierpnia 2014 at 18:52 Reply

    U Ciebie zawsze można coś wypatrzeć serdeczności

  8. Marzena 20 sierpnia 2014 at 19:36 Reply

    Bardzo lubię takie ciasta :-) są bardzo smakowite. Myślę, że budyń i owoce w cieście to dodatki idealne :-)

    • napiecyku 20 sierpnia 2014 at 19:42 Reply

      Dziękuję Marzenka :)

  9. Ania 20 sierpnia 2014 at 20:18 Reply

    pyszny placek :) też stosuję patent z bułką tartą:)

  10. Jolanta Strażyc 20 sierpnia 2014 at 21:23 Reply

    Świetny przepis – lubię takie ciasta. Pozdrawiam Gosiu :)

  11. ELA.M 20 sierpnia 2014 at 23:19 Reply

    Pyszne letnie ciasto z owocami.

  12. wenus-lifestyle 21 sierpnia 2014 at 01:26 Reply

    Ależ ono wygląda – wspaniałe po prostu! Oj, porywam kilka kawałków (nawet o tej porze :D)

  13. Kuchnia u Krysi 21 sierpnia 2014 at 07:30 Reply

    Dawno nie piekłam ciasta z dodatkiem budyniu. A przecież piekłam kiedyś i tak bardzo mi smakowały. Twój wpis mi to uświadomił. A Twoje ciasto tak pysznie wygląda i tak pięknie, że …ślinka leci :)

  14. lekcjewkuchni.blogspot.com 21 sierpnia 2014 at 11:42 Reply

    Jak dla mnie ciasto idealne – uwielbiam kruche ciasto, budyń i brzoskwinie:) na pewno wypróbuję:)

  15. Magda C. 21 sierpnia 2014 at 20:12 Reply

    Bardzo lubię taki ciasto, kruche i z budyniem – pycha!

  16. czarodziejka smaków 21 sierpnia 2014 at 20:56 Reply

    zachwyciło mnie!

  17. Beata 22 sierpnia 2014 at 10:47 Reply

    Pychotka. Ja tez juz nie wiem, gdzie upychac zdjecia. Pozdrawiam Beata

  18. Beata 22 sierpnia 2014 at 10:53 Reply

    Natchnelas mnie porzadkami w zdjeciach. Gosiu, przy okazji miałabym do Ciebie malutką prosbę: organizuję na blogu małe linkowe party: każdy może pod nim podlinkowac swoj dowolny wpis z lipca. Nie miałabys ochotę się przyłączyc. Proszę i pozdrawiam serdecznie Beata

    • napiecyku 22 sierpnia 2014 at 15:43 Reply

      Dobrze Beatka zajrzę do Ciebie :)

  19. dżemdżus 22 sierpnia 2014 at 13:40 Reply

    Wspaniale sie prezentuje :)

  20. Mama o... 22 sierpnia 2014 at 14:44 Reply

    Ostatnio pisałam o kruchym cieście z jabłkami bo uwielbiam tego typu wypieki więc i Twojego przepisu chętnie spróbuję :)
    Pozdrawiam!

  21. lutka40 22 sierpnia 2014 at 20:38 Reply

    Wygląda bajecznie !

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *