Placki z cukinii na drożdżach

Dostałam od sąsiada cukinię, jeszcze ciepłą od słońca starłam na tarce, dodałam zaczyn drożdżowy, garść ziół, szczyptę przypraw do smaku i po chwili na talerzach zagościły małe placuszki. Polecam na letni obiad i kolację, będą smakowały z gęstym jogurtem, lub dipem czosnkowym. Ja dodałam do placków dwie papryczki pepperoni, ponieważ skala ostrości u tej odmiany jest różna, polecam dodać jedną, lub zastąpić ją czosnkiem lub cebulką 🙂

IMG_3298

Składniki
  • 400 g startej odsączonej cukinii
  • 1 papryczka pepperoni lub mała cebulka drobno pokrojona
  • 100 g mąki pszennej
  • 4 dkg drożdży + 2 łyżki wody + cukier na koniec łyżeczki
  • garść ulubionych ziół ( u mnie koperek i bazylia )
  • 2 jajka
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka przyprawy gyros
  • sól
  1. Startą cukinię delikatnie solę i odstawiam na 10 min.
  2. Drożdże i cukier rozpuszczam w letniej wodzie i odstawiam na 10 min w ciepłe miejsce.
  3. Z cukinii partiami wyciskam nadmiar soku.
  4. Do zaczynu dodaję jajka i żółtko, całość mieszam, dodaję mąkę, cukinię, papryczkę i resztę składników. Wszystkie składniki dokładnie mieszam.
  5. Na rozgrzany olej łyżką nakładam małe placuszki, smażę na rumiano. Gotowe układam na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podaję z dipem czosnkowym. Smacznego 🙂

 

IMG_3337

 

IMG_3274

Komentarze: 38

  1. Natalia - Poezja Smaku 30 lipca 2014 at 00:22 Reply

    Fantastyczne! Nigdy nie robiłam ich z drożdżami, muszę wypróbować 🙂

  2. Maminka 30 lipca 2014 at 06:57 Reply

    wyglądają rewelacyjnie…a czy można upiec je też w piekarniku?!

    • napiecyku 30 lipca 2014 at 10:38 Reply

      Miałam zamiar upiec je w piekarniku, chociaż wcześniej nigdy tego nie robiłam. Niestety był wczoraj taki upał, że się nie odważyłam. Myślę jednak, że warto spróbować 🙂

  3. Salvador Dali 30 lipca 2014 at 07:52 Reply

    ej, ej.. to wygląda pysznie! Zjadłabym z wielką chęcią, mmm 🙂

  4. Lena 30 lipca 2014 at 08:09 Reply

    Robiłam placki z cukinii, ale nigdy na drożdżach. Muszę wypróbować 🙂

  5. AZgotuj 30 lipca 2014 at 11:25 Reply

    muszę dodać drożdże bo mnie zaciekawiłaś, pewnie fajny smak:)

    • napiecyku 30 lipca 2014 at 12:38 Reply

      Fajny, widać jak rosną na patelni 🙂

  6. Sosna 30 lipca 2014 at 12:27 Reply

    Poproszę takie na kolację ;p

    • napiecyku 30 lipca 2014 at 14:33 Reply

      Zapraszam 🙂

  7. simply lifetime 30 lipca 2014 at 14:04 Reply

    wyglądają pięknie! to taki lekki i smaczny obiad, ale przyznam się, że takich jeszcze nie próbowałam!:)

  8. Ladylaura 30 lipca 2014 at 14:31 Reply

    Pyszne ,pyszne ,strasznie urodziwe też.

  9. rosier 30 lipca 2014 at 15:09 Reply

    Spadłaś mi z nieba z tymi placuszkami!
    Przed chwilą zrobiłam je i podałam z sosem czosnkowym.
    Moi faceci oniemieli, nie wiedzieli co jedzą! :)))
    Dzięki!!!!!

    • napiecyku 30 lipca 2014 at 15:19 Reply

      Dziękuję, bardzo się cieszę, że smakowały <3

  10. Olka 30 lipca 2014 at 20:49 Reply

    Pięknie pyszne 🙂 koniecznie muszę zrobić…..

  11. Marzena 30 lipca 2014 at 21:40 Reply

    O jaki fajny pomysł na placki. Nie robiłam nigdy takich z drożdżami. Wyglądają smakowicie 🙂

  12. kulinarny blog samanthy 30 lipca 2014 at 22:04 Reply

    Wygladają pysznie i tak pięknie kolorowo 🙂

  13. domowacukierniaewy.blox.pl 31 lipca 2014 at 00:39 Reply

    Ale fajne, puszyste 🙂

  14. Beti 31 lipca 2014 at 11:12 Reply

    Placki z cukinii uwielbiamy, ale na drożdżach to jeszcze nie robiłam 🙂 Trzeba będzie wypróbować jak nic 🙂

  15. czarodziejka smaków 31 lipca 2014 at 11:43 Reply

    wygląda jak danie z super restauracji 🙂 Bardzo ciekawy pomysł na placuszki i te kolory… Mniam!

  16. sue 31 lipca 2014 at 12:23 Reply

    wygląda pieknie;)

  17. zjedz_mnie 31 lipca 2014 at 14:59 Reply

    Świetnie wyglądają te placki, casting wygrałyby na 100% 🙂 No i oczywiście sąsiada masz super

  18. Venus 31 lipca 2014 at 15:08 Reply

    ciekawy przepis u Ciebie znajduję inspiracje kuchenne 🙂

  19. wiolkaa93 31 lipca 2014 at 17:07 Reply

    pycha 🙂

  20. Joanna 31 lipca 2014 at 19:33 Reply

    Jeju jeju! muszą być pyszne! Właśnie mam urlop, więc będę pamiętać by wypróbować 🙂 Pozdrawiam ciepło!

    • napiecyku 31 lipca 2014 at 19:34 Reply

      Również pozdrawiam 🙂

  21. Dieta moja pasja. 31 lipca 2014 at 19:51 Reply

    Bardzo ładne kuszące placuszki . Bardzo mi się podobają, takie kolorowe. 🙂

  22. Jolanta Strażyc 31 lipca 2014 at 20:10 Reply

    Świetny przepis Gosiu, muszę koniecznie wypróbować. Pozdrawiam Cię serdecznie i znikam na pewien czas 🙂

    • napiecyku 31 lipca 2014 at 20:43 Reply

      Również pozdrawiam 🙂

  23. Pati 5 sierpnia 2014 at 08:49 Reply

    Doskonałe placuszki!

  24. Magda C. 5 sierpnia 2014 at 19:57 Reply

    Genialnie wyglądają! Muszę zrobić 🙂

  25. Monika 17 sierpnia 2014 at 21:36 Reply

    Wyglądają bardzo apetycznie, uwielbiam cukinię, przepis na pewno wypróbuję:)

  26. Ewelina Kaczorowska 20 sierpnia 2014 at 21:57 Reply

    Fajnie tu u Ciebie, a placuszki wyglądają rewelacyjnie, aż ślinka cieknie 🙂 Przepis zapisuję do wypróbowania 😀

  27. Aga 13 lipca 2015 at 14:44 Reply

    Zrobilam je i smakuja rewelacyjnie, dziekuje za przepis, jedyna wadato taka ze szybko znikaja, dziekuje i pozdrawiam

    • napiecyku 13 lipca 2015 at 14:46 Reply

      Cieszę się, że smakowały 🙂 Pozdrawiam 🙂

  28. Marta gotuje 14 lipca 2015 at 23:16 Reply

    Zapisuję przepis i też takie zrobię niebawem 🙂 Zaciekawił mnie dodatek drożdży 🙂

  29. Aga 27 lipca 2016 at 10:59 Reply

    Mnie również ten dodatek drożdży zaintrygował 🙂

  30. amanda-butikzprzepisami 28 lipca 2016 at 16:04 Reply

    Wyglądają cudownie i smakowicie! 🙂 Mnie też zaciekawił ten pomysł z wykorzystaniem drożdży 🙂

  31. Grażyna 6 sierpnia 2016 at 15:02 Reply

    Właśnie jestem po obiedzie. Wyszły przepyszne.Przepis dodałam do ulubionych.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *