Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Letnia zupa z ryżem i bobem

Letnia zupa z ryżem i bobem

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Latem często robię zupy z warzywami i ryżem, lekko przestudzone są idealne na gorące dni. W tej zupie ziemniaki zastąpiłam nasionami bobu i dodałam odrobinę kurkumy, co dodało potrawie wyrazistości. Zamiast bobu, często dodaję zielony groszek. Polecam 🙂

DSCN6671

Składniki

  • 2 – 2,5 l bulionu
  • 1/2 kalafiora, podzielonego no różyczki
  • 2 mniejsze marchewki pokrojone w krążki
  • 20-30 dkg ugotowanego i obranego ze skórki bobu
  • 100 g ryżu
  • 150 g śmietanki do zup
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 2 łyżeczki kurkumy
  • 1 mała cebulka drobno pokrojona
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • oliwa
  • sól i pieprz do smaku
W garnku rozgrzewam oliwę, dodaję czosnek, cebulkę, marchewkę, całość smażę 2-3 min. Dodaję kolendrę i kurkumę, smażę pół minuty. Dolewam bulion, dodaję ryż, całość gotuję 10 min. Dodaję kalafiora i gotuję kolejne 10 min, na małym ogniu. Na koniec daję śmietankę i bób, doprowadzam do wrzenia i doprawiam zupę do smaku. Smacznego 🙂

IMG_2665

Powiązane posty

28 komentarzy

Magda C. 19 lipca 2014 - 13:12

Typowo letnia, super 🙂 Musi być pycha!

Odpowiedź
Asia3city 19 lipca 2014 - 14:14

Jakoś nie przepadam za ryżem w zupach, co byś zaproponowała Małgosiu aby go zastąpić ?

Odpowiedź
napiecyku 19 lipca 2014 - 14:22

Na pewno drobny makaron, czasami daję do zup kaszę kuskus, smaczna i łatwo ją przyrządzić 🙂

Odpowiedź
Ania 19 lipca 2014 - 15:20

wygląda bardzo apetycznie, z dużą ilością warzyw 🙂

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 19 lipca 2014 - 17:21

Pyszną zupkę przygotowałaś, az mam ochotę spróbować 🙂

Odpowiedź
czarodziejka smaków 19 lipca 2014 - 17:46

Super kompozycja! Ja w te upały także się ratuję zupami, nie jestem w stanie nic innego przełknąć, a Twoje zupka z bobem wygląda wyśmienicie i bardzo zachęcająco 🙂

Odpowiedź
Pati 19 lipca 2014 - 20:19

Piękna i taka kolorowa!

Odpowiedź
Ladylaura 19 lipca 2014 - 21:24

Apetyczna ,że ho ,ho.

Odpowiedź
Konczi i Szpileczka 19 lipca 2014 - 21:25

Nie jadłam takiej zupki jeszcze. Świetny pomysł z tym bobem!!

Odpowiedź
Kuchnia u Krysi 19 lipca 2014 - 21:36

Zupa pożywna, pysznie wygląda. Skusiłabym się na nią 🙂

Odpowiedź
Dorka DOO 20 lipca 2014 - 10:31

Kurczę, nie jadłam nigdy zupy z bobem , zawsze bób robiłam sam z boczkiem na gęsto, ale ten przepis wypróbuję na pewno 🙂

Odpowiedź
Dieta moja pasja. 20 lipca 2014 - 11:29

A ja widzę tą zupkę z kładzionymi kluseczkami. 🙂

Odpowiedź
Rosa 20 lipca 2014 - 11:50

Nigdy jeszcze nie jadłam zupy z bobem. Fajny pomysł. 🙂

Odpowiedź
Sosna 20 lipca 2014 - 13:41

Uwielbiam surowy bób, gotowanego jeszcze nie jadłem, chętnie bym spróbował 😀

Odpowiedź
reni 20 lipca 2014 - 21:08

Wygląda smakowicie…prawdę mówiąc jeszcze takiej nie jadłam,pozdrawiam

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 20 lipca 2014 - 22:10

Wygląda przepysznie, a z tym bobem to bardzo dobry pomysł. Muszę wypróbować. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odpowiedź
renia 20 lipca 2014 - 22:21

Nigdy takiej nie gotowałam:)))chętnie wypróbuję:))Pozdrawiam serdecznie:))

Odpowiedź
Marzena 20 lipca 2014 - 23:06

Bardzo lubię zupy 🙂 Twoja wygląda smakowicie 🙂

Odpowiedź
Natalia - Poezja Smaku 21 lipca 2014 - 00:33

Bardzo fajna, lubię jak jest dużo warzyw w zupie 🙂

Odpowiedź
wenus-lifestyle 21 lipca 2014 - 06:53

Genialna! Muszę wypróbować Twój przepis 🙂

Odpowiedź
Lena 21 lipca 2014 - 08:23

Zupy z bobem jeszcze nie jadłam. Musi być idealna na letni obiad 🙂

Odpowiedź
zjedz_mnie 21 lipca 2014 - 09:59

Nawet w tej chwili załapałabym się na miseczke, bardzo apetyczna 🙂

Odpowiedź
Marian76 21 lipca 2014 - 11:50

Zioła traktuje się jako środki lekarskie już od kilkudziesięciu lat, bowiem są nadzwyczaj sklep zioła sprawne oraz wyśmienite dla organizmu. Ich forma stosowania zdoła być przeróżna, jako kompres, jako napar, herbata.

Odpowiedź
simply lifetime 21 lipca 2014 - 12:47

wygląda na baaardzo sytą 🙂

Odpowiedź
The blond one 21 lipca 2014 - 12:56

kolejny przepis do przetestowania, tani i pożywny. Ostatnio próbowałam zapiekankę z kurczaka i była smaczna 😉

Odpowiedź
maly3city 22 lipca 2014 - 23:03

Wygląda apetycznie, muszę Asię3city namówić aby taką ugotowała 🙂

Odpowiedź
Venusco 23 lipca 2014 - 14:57

uwielbiam 🙂 nic tak nie odświeża 😛

Odpowiedź
Joanna 16 sierpnia 2014 - 20:18

Bób w zupie? My zawsze go wcinamy po ugotowaniu, ale nigdy nie myślałam, że można go do zupy… 🙂 Spróbuję ! Pozdrawiam!

Odpowiedź

Zostaw komentarz