Ciasteczka z marcepanem

Jeszcze przed świętami kupiłam marcepan z zamiarem upieczenia marcepanowych ciasteczek. Pomysł upadł, kiedy z innych blogów wysypały się  jak z worka setki, albo nawet tysiące przepięknie zdobionych, świątecznych pierniczków. Pomyślałam…przeczekam. Ciekawy przepis znalazłam u Arabeski… małe, delikatne, kruche o migdałowym smaku. Bez proszku do pieczenia i sody, wyciskane z rękawa cukierniczego prezentują się bardzo romantycznie. Polecam na Walentynki i na Święta :)

IMG_2462

Składniki

  • 125g miękkiego masła
  • 75g cukru
  • 100g masy marcepanowej
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 200g mąki pszennej
  1. Masło dokładnie rozcieram z cukrem, dodaję marcepan. Całość rozcieram na gładką masę.
  2. Stopniowo dodaję żółtka, jajko, olejek na końcu przesianą mąkę. Ucieram do połączenia składników.
  3. Ciasto partiami przekładam do rękawa cukierniczego i bezpośrednio na papier do pieczenia wyciskam różne kształty. Ciasteczka mogą być wyciskane blisko siebie, ponieważ nie rosną podczas pieczenia. Odstawiam na godzinę do zastygnięcia.
  4. Po godzinnym leżakowaniu, piekę ok.15 min w temp. 190 stopni. Smacznego!!!

IMG_2418

Tagi:

Komentarze: 22

  1. Kulinarne Inspiracje 1 lutego 2014 at 08:14 Reply

    muszą być pyszne!

  2. ladylaurabloq 1 lutego 2014 at 11:15 Reply

    Piękne kształty ,choć trudno kupić dobrą masę marcepanową .

  3. Zakątek Smaku 1 lutego 2014 at 11:31 Reply

    Mój tata byłby zachwycony takimi ciasteczkami:) Urocze!

  4. Venus 1 lutego 2014 at 11:58 Reply

    ładnie wyglądają jak jeszcze tak smakują to moja dieta(czyli ograniczenie słodkości) ma problem 😛

  5. mojamalakuchnia.wordpress.com 1 lutego 2014 at 13:00 Reply

    Wyglądają pysznie, a takich marcepanowych ciasteczek to już wieki nie jadłam ; )

  6. napiecyku 1 lutego 2014 at 14:08 Reply

    Serdecznie dziękuję i pozdrawiam:))

  7. domowacukierniaewy.blox.pl 1 lutego 2014 at 15:42 Reply

    Mają piękny kolor :) Nie przepadam za marcepanem, ale chętnie spróbowałabym tych ciasteczek 😉

  8. Magda C. 1 lutego 2014 at 15:59 Reply

    Prześliczne są! Z mascarpone takich ciasteczek nie jadłam :)

  9. galantyna.pl 1 lutego 2014 at 16:21 Reply

    Urocze, nic tylko brać i chrupać :)

  10. marta 1 lutego 2014 at 22:45 Reply

    po raz kolejny potwierdza się zasada – w prostocie siła!
    chodzi mi po głowie zrobienie domowej masy marcepanowej… zbieram siły 😉

  11. beti 2 lutego 2014 at 10:21 Reply

    Pysznie wyglądają :))) Z mascarpone nie jadłam.

  12. Świat Sikuni 2 lutego 2014 at 16:07 Reply

    Ciekawa jestem jak smakują, bo wyglądają…tak że palce lizać…marcepanu pod postacią cisteczek jescze nigdy nie jadłam :(

  13. napiecyku 2 lutego 2014 at 18:05 Reply

    Warte są grzechu:))

  14. lutka40 2 lutego 2014 at 20:06 Reply

    UROCZE ,MALUTKIE .PRZEPYSZNE !!!

  15. Jolanta Starys 2 lutego 2014 at 20:09 Reply

    Przepyszne i pięknie zakręcone :) Pozdrawiam serdecznie !

  16. Ela 2 lutego 2014 at 20:15 Reply

    Wyglądają bardzo apetycznie. Poproszę o kilka do porannej kawusi…
    Pozdrawiam :)

  17. napiecyku 2 lutego 2014 at 21:52 Reply

    Chętnie się podzielę, ale ciasteczek już nie ma:(

  18. dżemdżus 3 lutego 2014 at 09:38 Reply

    Ciasteczka śliczne chętnie bym zgarnęła kilka.

  19. Ola in the kitchen 3 lutego 2014 at 10:06 Reply

    Wyglądają jak z cukierni! Moja kawa osiągnęła by pełnie szczęścia jak by miała takie towarzystwo 😀

  20. Loreta 3 lutego 2014 at 13:54 Reply

    marcepan to smaki mojego męża, może mu upiekę :)

    • napiecyku 3 lutego 2014 at 14:29 Reply

      Dzięki dziewczyny za miłe słowa:))

  21. Złota Proporcja 3 lutego 2014 at 15:24 Reply

    wyglądają bardzo apetycznie :) Pozdrawiamy!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *