Sernik o czekoladowym smaku, który dobrze komponuje się z malinami. Idealny deser na letnie przyjęcia w gronie znajomych. Maliny mogą być mrożone, można zastąpić je innymi letnimi owocami. Jeden z serników, których przygotowanie nie jest czasochłonne, mi przygotowanie masy sernikowej zajęło 20 min. Ser twarogowy można zastąpić serkiem homogenizowanym 🙂
Składniki
- 1 kg sera zmielonego z wiaderka
- 2 czekolady ciemne lub białe ( ja dodałam dwie mleczne czekolady )
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 kieliszek rumu
- 2 łyżki żelatyny
- 2 szklanki malin
Żelatynę rozpuszczam w małej ilości gorącej wody, odstawiam na 10 min. Czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej. Ser dokładnie ubijam z cukrem, dodaję lekko przestudzone czekolady, rum i całość dokładnie mieszam. Na koniec daję żelatynę. Dno tortownicy o śr. 25 cm zabezpieczam papierem do pieczenia i daję masę serową. W sernik, patyczkiem do szaszłyków wciskam maliny, całość daję do lodówki na 3-4 godz. Deser można udekorować wiórkami czekolady, malinami, galaretką. Smacznego 🙂
