Kuchnie świata

 Wczoraj zrobiłam popisowy pasztet mojej mamy z łopatki, boczku, drobiowej wątróbki i cebuli. Robię go na każde święta, smakuje z pieczywem i jako dodatek do sałatki. Kawałek pasztetu, podany na…

Dzisiaj zrobiłam sos, który lubi towarzystwo makaronu i ryżu. Bogactwo warzyw i przypraw sprawia, że sos ma fantastyczny słodko-kwaśny smak. Ja najpierw gotuję pomidory, przecieram, dodaję resztę składników, całość krótko…

Jedzmy paprykę właśnie teraz, kiedy jest najtańsza i najzdrowsza. Ta dojrzewająca na słońcu, jest zdecydowanie zdrowsza od tej zimowej, która siłę do wzrostu czerpie głównie ze środków chemicznych. Paprykę można…

Ta potrawa będzie idealna, na szybki i smaczny obiad, kolację we dwoje lub poczęstunek dla gości. Polędwiczki nie wymagają długiej obróbki termicznej, zbyt długie smażenie powoduje, że mięso twardnieje. Kurki…

Dzisiaj chcę Was poczęstować lazanią podaną nieco inaczej, bo w formie roladek zrobionych z płatków makaronu. Tak naprawdę, to co będzie w środku zależy od Waszej wyobraźni. Ja zrobiłam wersję…

Grissini to rodzaj włoskiego pieczywa, które było wypiekane już w XVI wieku. Paluszki są delikatne, kruche i trudno się od nich oderwać. Można do nich dodać mak, sezam, ulubione zioła,…

Botwinka pojawiła się już na pólkach sklepowych, ja wypatrzyłam ją w moim warzywniaku. Będzie znakomitym dodatkiem do wiosennej zupy. Młode liście i pędy buraczków są jadalne, dlatego można wykorzystać je…

Ten przepis na miodowe żeberka wg. mnie zasługuje na uwagę. Żeberka z miodem, przyprawione imbirem, papryką w proszku i pieprzem cayenne, podane z cebulką i papryką smakują wybornie. Siostra Anastazja…

W różnych rejonach kraju biały barszcz jest przyrządzany na wiele sposobów. Można przygotować go na zakwasie z mąki pszennej, czy na wywarze z kiszonej kapusty. Ja robię go w sposób…

Wpadł mi w ręce wspaniały makaron z pszenicy durum, barwiony sokiem ze szpinaku i pomidorami. Przyrządziłam go z mięsem indyka, pomidorami z puszki (o tej porze roku wg. mnie najlepsze),…