Brokuł należy do ścisłej grupy najzdrowszych warzyw. Gotowany brokuł traci niestety najcenniejszy składnik sulforafan, który chroni nas przed niebezpiecznymi dla naszego zdrowia mutacjami.  Nie wszyscy wiedzą, jak smaczny jest surowy…

Zupa o przyjemnym, lekko kwaśnym smaku, zagęszczona ryżem i warzywami. Od czasu, do czasu gotuję taką zupę z udziałem szczawiu, który rośnie w ogrodzie, dodaję również świeże listki wiosennej pokrzywy.…

Koktajl, czyli owoce w płynie zmiksowane z jogurtem naturalnym. Napój jest wystarczająco słodki, dzięki naturalnym cukrom zawartym w dojrzałych owocach. Osoby, które lubią bardziej słodkie koktajle , mogą lekko dosłodzić…

Delikatny sernik z dodatkiem kaszy manny, z rumem i z puszystą pianką. Sernik piekłam do zrumienienia, a pod koniec pieczenia wyłożyłam pianę ubitą z białek. Sernik z pianą zapiekałam 10…

Pasztet, który nie ustępuje w smaku najlepszym tradycyjnym pasztetom, a jest bardzo prosty do wykonania. Udo z indyka i z kurczaka wolno gotuję z warzywami i z ziołami. Warzywa i…

Ciasto z dodatkiem daktyli, wcześniej namoczonych i zmiksowanych, oraz z tartą gruszką. Babka z małej ilości mąki, pieczona w małej foremce. Mocno ograniczyłam ilość cukru, a cukier biały zastąpiłam cukrem…

Prosty chleb z mąki pszenno – żytniej, na suszonych drożdżach z dodatkiem zmielonego siemienia lnianego. Ja partiami mieliłam nasiona w starym młynku do kawy, na gruboziarnistą mączkę. Jeżeli macie w…

Jeżeli zostały Wam w zamrażarce dowolne, mrożone warzywa i szpinak, bardzo polecam właśnie taką zupę. Do zupy dodałam pierś kurczaka, wcześniej pokrojoną w kostkę i przesmażoną razem z warzywami. Dodatkowo…

Pyszna babka dla fanów diety bezglutenowej i marcepanu, przygotowana w całości z mąki migdałowej. Gotowe mielone migdały, można kupić w sklepie. Można również zmielić migdały bez skórki lub płatki migdałowe.…

Obiadowa propozycja dla fanów zdrowego odżywiania. Kluski ryżowo – serowe, przygotujemy dość szybko. Wystarczy zmielony ser połączyć z mąką i jajkiem. Zamiast mąki ryżowej, można użyć mieszanki mąk bezglutenowych. W…