Kotlety jaglane robię dość często, wypróbowuję różne warzywne dodatki, oraz zioła i przyprawy. Dzisiaj przygotowałam kotlety z młodą kapustą i suszonym czosnkiem niedźwiedzim. Kotlety podaję z surówką, lub wiosenną sałatką, bardzo smaczna propozycja na obiad i kolację. Kto nie lubi zabawy w formowanie kotletów, panierowanie i smażenie, niech po prostu wymiesza kaszę z młodą kapustą i tak będzie pysznie 🙂
Składniki
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 350 g młodej kapusty
- 2 cebule drobno pokrojone
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 1 pełna łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
- pół łyżeczki kminku
- 3/4 szklanki zmielonych płatków owsianych lub bułka tarta
- masło klarowane do smażenia
Kaszę dokładnie opłukuję zimną wodą, zalewam dwoma szklankami wody, dodaję łyżeczkę soli. Kaszę gotuję od zagotowania około 10 min. Przykrywam pokrywką i odstawiam.
Cebulę i czosnek smażę na klarowanym maśle do czasu, kiedy cebula odparuje wodę.
Drobno posiekaną kapustę, gotuję w lekko posolonej wodzie z kminkiem, do miękkości. Kapustę dokładnie odcedzam.
Kaszę, kapustę, cebulę i czosnek niedźwiedzi daję do miseczki i dokładnie mieszam. W dłoniach formuję małe kotlety, panieruję w zmielonych płatkach owsianych, lub w bułce tartej. Krótko smażę na rumiano i od razu podaję. Smacznego 🙂
20 komentarzy
Kotlety z kapustą są świetne 😉
Oryginalnie i na pewno smacznie:)
Świetny przepis, muszą być pyszne 🙂
Kotlety z kaszą są fajną propozycją dla tych którzy chcą odpocząć od mięsa 😉 Pysznie wyglądają.
Wyglądają na niedoprawione :PP.
Pychotka na całego.Pozdrawiam serdecznie.
Pychotka na całego. Pozdrawiam serdecznie.
z kapustą? dość nietypowo, ale ciekawie 🙂 uwielbiam bezmięsne kotlety 🙂
Ciekawa propozycja ,, takie jaglane a’la gołąbki 🙂 pozdrawiam ..
Bardzo ciekawa propozycja 🙂 Nietypowa, ale na pewno bardzo smaczna. Wyglądają super 🙂 Pozdrawiam 🙂
Pyszne kotleciki, pełnia smaku 🙂
Ostatnio robiłam pierwszy raz kotlety z kaszy jaglanej i bardzo nam wszystkim smakowały. Teraz będą sie na pewno pojawiały na bieżąco. Z kapustą też zapewne są przepyszne 🙂
świetny przepis 🙂
no i te zdjęcia – masz talent
do tak pysznego dania dorzucam odchudzający koktajl spalający tłuszcz
🙂
http://odchudzaniejestproste.pl/spalacz-tluszczu-na-brzuchu-koktajl-na-plaski-brzuch/
pozdrawiam
pyszne, zdrowe kotleciki. Zdecydowanie warto pobawić się w formowanie, gdyż w takiej postaci wyglądają bardzo apetycznie!
W ogóle nie wyglądają jakby były bez mięsa 😀 Zrobiłyśmy się głodne 😛
No patrz, dlaczego ja jeszcze z kapustą jeszcze nie robiłam? A, bo do Ciebie nie zaglądałam, a dobór składników niezły, na pewno smakowały wybornie 🙂
Bardzo w moim guście.
Kasza jaglana ostatnio była moja ulubioną. Teraz przerzuciłam się na nasza tradycyjną gryczaną. Odkryłam tak dawno zapomnianą wspaniałość jej smaku.
Kolejny godny uwagi przepis z kaszą jaglaną 🙂
Lubię takie przepisy na nietypowe wykorzystanie kaszy, super 🙂