Dzisiaj mam dla Was smaczny i zdrowy zamiennik, sklepowych chipsów i ciasteczek. Nasiona lnu częściowo zmieliłam, oprócz tego dodałam prażoną cebulkę i świeżą pietruszkę. Przepis bardzo dopracowany, dla mnie krakersy mają idealny smak. Te chrupiące, wytrawne ciasteczka, na pewno przypadną do gustu dzieciom i dorosłym. Przepis z książki Przekąski, wydawnictwa Olesiejuk. Bardzo polecam 🙂
Składniki
- 60 g. nasion lnu ( 40 g. grubo zmielonych i 20 g. całych )
- 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej lub 1 szk. mąki pszennej i 1/2 szkl. mąki pszennej razowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka drobno pokrojonej, świeżej cebuli szalotki lub cebulki prażonej
- 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
- 1/2 szkl. mleka
- 1 białko lekko roztrzepane
W misce mieszam nasiona lnu, sól, proszek do pieczenia, przesianą mąkę i masło. Dodaję cebulkę, pietruszkę, mleko i zaczynam wyrabiać ciasto. Jeżeli ciasto będzie rzadkie, dodaję jeszcze trochę mąki. Wyrabiam kilka minut.
Ciasto dzielę na trzy części i każdą rozciągam wałkiem na cienki placek ( wcześniej blat posypuję mąką ). Radełkiem wycinam małe romby lub kwadraty. Układam na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Krakersy smaruję rozkłóconym białkiem, można delikatnie posypać solą morską. Daję do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 20 min. w temp. 170 stopni, do czasu, kiedy lekko się przyrumienią. Gotowe studzę. Smacznego 😉
27 komentarzy
Super pomysł na słoną przekąskę. Wygladają super 🙂
Wyglądają smakowicie 🙂
wyglądają jak ze sklepu! uwielbiam takie domowe krakersy, są przepyszne, musze wypróbować Twój przepis 🙂
Świetne ,muszę zrobić.
Bardzo fajny pomysł miałaś z tymi krakersami 🙂
Zapisuje sobie przepis i z chęcią wypróbuję 🙂
Ale fajny pomysł 🙂 Przepis zapisuję do wypróbowania 🙂
Takie krakersiki byłyby idealne dla mnie 🙂 Zdrowo i domowo 🙂
Domowe? no rewelacja!
Ciekawy zamiennik dla chipsów, których się przed chwilą najadłam 🙁
Ja tez zapisuję 🙂 Świetny przepis :))
Mniam! Ale pyszna przekąska! 🙂
Świetny pomysł na zdrową przekąskę! Zapiszę sobie i wykorzystam na imprezach 🙂
myslę, że takie krakersy bardzo by mi smakowały. i świetnie się prezentują. pozdrawiam ciepło!
Dzięki Madzia, również pozdrawiam 🙂
Dziękuję Madzia, również pozdrawiam 🙂
Wspaniałe 🙂 Przekąska idealna, a przepis wart wypróbowania 🙂
Wyglądają super, zapisuję do wykonu 🙂
maaatko.. jestem wieeeelką fanką krakersów.. nigdy nie robiłam domowych!
Czas to zmienić, dla mnie idealnie się prezentują!
Schrupałbym! 😀
Powiem Ci, że są po prostu genialne!! Aż nie mogę się napatrzeć.
To ja bardzo poproszę :)))
Gosiu jaka pychotka. Dzieci na pewno to lubia. POzdrawiam Beata
Świetny przepis Gosiu! Zapisuję 🙂
Doskonała przekąska i taka zdrowa. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Mmmm świetny pomysł na przekąskę! 🙂
świetne chrupacze do podjadania i o ile zdrowsze 🙂