Archiwum kategorii Przetwory

Syrop z imbiru

Lubię różnorakie dodatki do herbaty, domowe soki owocowe, syropy z pigwy, czarnego bzu i z mniszka lekarskiego, a także miód… Czytaj dalej »

Kisiel z żurawiny

Właśnie trwa sezon na żurawinę i właśnie teraz możemy nabyć świeże owoce. Czerwone kuleczki żurawiny, charakteryzują się cierpkim smakiem i… Czytaj dalej »

Pigwa w syropie do herbaty

W zeszłym tygodniu w lokalnym sklepiku ze zdrową żywnością, zobaczyłam mały słoiczek pigwy w syropie. Zamiast kupować, postanowiłam sama zrobić… Czytaj dalej »

Co na ból gardła i przeziębienie ?

  Kilka lat temu, bardzo dokuczał mi ból gardła. Pan Google kazał mi wieczorem wypić, napar z kwiatów czarnego bzu… Czytaj dalej »

Ajwar z papryki i octu winnego

Ajwar to lekko pikantna pasta warzywna, bardzo popularna na Bałkanach. Główne składniki pasty, to papryka słodka i ostra, czosnek, koncentrat… Czytaj dalej »

Konfitura z borówki brusznicy do serów i mięs

W zeszłym roku od właścicielki pensjonatu, w którym mieszkałam, dostałam słoiczek konfitury z borówki brusznicy z gruszką. Konfitura okazała się… Czytaj dalej »

Jak zrobić zakwas na chleb i jak go przechowywać

Domowy chleb na zakwasie, to samo dobro. Zawiera bakterie kwasu mlekowego, które chronią nasz układ pokarmowy i powodują, że trawienie… Czytaj dalej »

Konfitura z żurawiny do serów i mięs

Lubię jesień za jej zapachy, kolory i dary w postaci owoców. Właśnie teraz mamy sezon na żurawinę, na targowiskach można… Czytaj dalej »

Sałatka z cukinią na zimę

Sałatka z cukinią, cebulą, papryką i marchewką. Bardzo lubię zimą sięgać po słoiczek tej sałatki, zrobiłam osiem słoiczków i na… Czytaj dalej »

Syrop z melisy

Latem moja kuchnia zamienia się w chatę zielarki, oprócz przetworów i typowych soków, robię również syropy ziołowe. Mój ulubiony, to… Czytaj dalej »