Orientalny kurczak z warzywami

Tak przygotowany kurczak, na pewno pozytywnie zaskoczy Waszych przyjaciół i najbliższych. Potrawa jest bardzo prosta, do przygotowania w 30 minut. Już podczas smażenia kurczaka, w kuchni unosi się niesamowity zapach imbiru, smażonego czosnku i sezamu. Dodajmy do tego czerwoną paprykę, chrupką cukinię, oraz odrobinę curry. Do tego sos z mleczka kokosowego. W rezultacie otrzymamy bardzo aromatyczną, orientalną potrawę, która świetnie smakuje z ryżem 🙂
Pastę z imbiru, z sezamu, mleko kokosowe i olej arachidowy zamówiłam w sklepie internetowym Kuchnie Świata. To tylko mały procent produktów, doskonałej jakości jakie są dostępne na stronie sklepu 🙂

Składniki / 3 osoby
Filety kurczaka kroję na wąskie paski. Paprykę słodką kroję na pół, usuwam gniazdo nasienne i kroję na cienkie paski. Z ostrej papryczki usuwam pestki i drobno kroję. Czosnek i cebulę obieram i również drobno kroję. Cukinię kroję na pół, następnie w słupki.
Na dużej patelni lub w woku, rozgrzewam olej arachidowy, dodaję kurczaka i curry. Kurczaka smażę mieszając do lekkiego zrumienienia.
Dodaję czosnek, cebulkę, papryczkę chili i pastę z imbiru. Całość smażę mieszając około 2 minuty. Dodaję paprykę i cukinię, smażę na większym ogniu, kolejne 2 minuty.
Dodaję pastę z sezamu i mleczko kokosowe. Wszystkie składniki smażę kolejną minutę, intensywnie mieszając. Jeżeli będzie taka konieczność, gotową potrawę można doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowy kurczak z warzywami, dobrze smakuje z ryżem lub z bagietką.
Przed podaniem, potrawę można posypać świeżo posiekaną cebulką dymką. Smacznego 🙂

komentarzy 7

  1. Magdalena 2 maja 2017 at 21:42 Reply

    ileż aromatów i smaków:)

  2. Megly 3 maja 2017 at 09:16 Reply

    Dziś chciałam przyrządzić kurczaka, więc ta propozycja jest dla mnie jak znalazł.
    Lubię orientalne smaki.
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

  3. Ania - Fabryka Pomysłów 3 maja 2017 at 12:55 Reply

    moje smaki 🙂

  4. Mamy tą tahinę tylko, że wykorzystałyśmy ją do deseru oczywiście xD Twoje danie też wygląda imponująco i pewnie tak smakuje 😉

  5. kulinarny blog samanthy 3 maja 2017 at 21:56 Reply

    Znakomite pyszne danie, uwielbiam smaki bliskiego wschodu. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  6. mojamalakuchnia 4 maja 2017 at 08:54 Reply

    bardzo lubię kurczaka w takiej wersji, wspaniały <3

  7. marcelina 6 maja 2017 at 08:37 Reply

    O zdecydowanie moje smaki! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *