Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Orientalny kurczak z warzywami

Orientalny kurczak z warzywami

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Tak przygotowany kurczak, na pewno pozytywnie zaskoczy Waszych przyjaciół i najbliższych. Potrawa jest bardzo prosta, do przygotowania w 30 minut. Już podczas smażenia kurczaka, w kuchni unosi się niesamowity zapach imbiru, smażonego czosnku i sezamu. Dodajmy do tego czerwoną paprykę, chrupką cukinię, oraz odrobinę curry. Do tego sos z mleczka kokosowego. W rezultacie otrzymamy bardzo aromatyczną, orientalną potrawę, która świetnie smakuje z ryżem 🙂
Pastę z imbiru, z sezamu, mleko kokosowe i olej arachidowy zamówiłam w sklepie internetowym Kuchnie Świata. To tylko mały procent produktów, doskonałej jakości jakie są dostępne na stronie sklepu 🙂

Składniki / 3 osoby
  • 400 g filetów z kurczaka
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 okrągła cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki pasty z imbiru
  • 1 łyżka pasty sezamowej tahini
  • 1/2 ostrej papryczki chili
  • 1/2 łyżeczki curry
  •  300 ml. mleczka kokosowego
  • olej roślinny do smażenia
  • garść świeżo posiekanej cebulki dymki
Filety kurczaka kroję na wąskie paski. Paprykę słodką kroję na pół, usuwam gniazdo nasienne i kroję na cienkie paski. Z ostrej papryczki usuwam pestki i drobno kroję. Czosnek i cebulę obieram i również drobno kroję. Cukinię kroję na pół, następnie w słupki.
Na dużej patelni lub w woku, rozgrzewam olej arachidowy, dodaję kurczaka i curry. Kurczaka smażę mieszając do lekkiego zrumienienia.
Dodaję czosnek, cebulkę, papryczkę chili i pastę z imbiru. Całość smażę mieszając około 2 minuty. Dodaję paprykę i cukinię, smażę na większym ogniu, kolejne 2 minuty.
Dodaję pastę z sezamu i mleczko kokosowe. Wszystkie składniki smażę kolejną minutę, intensywnie mieszając. Jeżeli będzie taka konieczność, gotową potrawę można doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowy kurczak z warzywami, dobrze smakuje z ryżem lub z bagietką.
Przed podaniem, potrawę można posypać świeżo posiekaną cebulką dymką. Smacznego 🙂

Powiązane posty

7 komentarzy

Magdalena 2 maja 2017 - 21:42

ileż aromatów i smaków:)

Odpowiedź
Megly 3 maja 2017 - 09:16

Dziś chciałam przyrządzić kurczaka, więc ta propozycja jest dla mnie jak znalazł.
Lubię orientalne smaki.
Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 3 maja 2017 - 12:55

moje smaki 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 3 maja 2017 - 13:18

Mamy tą tahinę tylko, że wykorzystałyśmy ją do deseru oczywiście xD Twoje danie też wygląda imponująco i pewnie tak smakuje 😉

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 3 maja 2017 - 21:56

Znakomite pyszne danie, uwielbiam smaki bliskiego wschodu. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odpowiedź
mojamalakuchnia 4 maja 2017 - 08:54

bardzo lubię kurczaka w takiej wersji, wspaniały <3

Odpowiedź
marcelina 6 maja 2017 - 08:37

O zdecydowanie moje smaki! 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz