Chrupiące kuleczki z ekspandowanej kaszy jaglanej, sklejone masą z suszonych daktyli, będą fantastyczną przekąską dla wielbicieli zdrowych słodyczy. Namoczone daktyle miksuję z dodatkiem tahini lub masła orzechowego. Powstaje gładka, dość słodka masa, która świetnie się nadaje do łącznia kaszy ekspandowanej. Polecam bardzo dla małych i dużych łasuchów 🙂
Składniki
- 130 g. ekspandowanej kaszy jaglanej
- 100 g suszonych daktyli bez pestek
- 1 i 1/2 łyżka tahini ( opcjonalnie masło orzechowe )
Daktyle zalewam wrzątkiem i zostawiam na 30 minut. Następnie odcedzam, daję do pojemnika małego blendera, dodaję tahini. Wszystko miksuję na gładką masę.
Do miseczki wsypuję ekspandowaną kaszę, dodaję masę daktylową. Wszystko dokładnie mieszam w dłoniach.
Z gotowej masy, odrywam małe kawałki i formuję większe kuleczki. Przy tej czynności, warto delikatnie zwilżyć dłonie.
Kuleczki można dać do lodówki do schłodzenia. Smaczne, zdrowe i proste 🙂
Smacznego 🙂
