Kuchnia arabska

Prozdrowotne działanie naparu z hibiskusa jest bardzo dobrze poznane. Takie herbatki mogą wspomagać funkcjonowanie układu sercowo – naczyniowego oraz zmniejszać ryzyko różnych chorób. Można je także stosować w profilaktyce nowotworów…

Szakszuka ( dosłownie wielki bałagan ) to specjalność kuchni arabskiej, najprawdopodobniej pochodzi z Tunezji, jest niezwykle popularna w całym Izraelu. Szakszuka to nic innego, jak jaja gotowane w pomidorach z…

Wiosna, to bardzo dobry czas na zmianę nawyków żywieniowych. Na początek zacznij pić więcej wody, a dzień zaczynaj od wypicia szklanki letniej wody z sokiem z cytryny. Woda z cytryną…

Bardzo dobra, aromatyczna i puchata chałka z cynamonem. W niektórych rejonach Polski, zachował się zwyczaj spożywania chałki w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Na wigilijnym stole, u rodziców mojego męża była…

Kupując filety rybne na obiad, opłaci się kupić trochę więcej ryby i przygotować prostą zalewę z cebulą, papryką i octem winnym. Usmażone filety mogą leżeć w zalewie do kilku dni…

Maroko – kraj o burzliwej historii, przybyszów zachwyca różnorodnością architektury i krajobrazów. W historię kraju, wpisało się wiele narodów i kultur. Nadmorskie biało – niebieskie miasteczka, osady położone na skalistych…

Przepis na arabskie ciasteczka z wodą różaną i pistacjami, pochodzi z książki “Jerozolima” Sami Tamimi. Pozwól, że zacytuję ciekawy fragment książki : ” Ghraybeh, czyli po arabsku “zachwyt”, można znaleźć…

Przepyszny, zdrowy serek z mieszanki naturalnego jogurtu krowiego i koziego. Bardzo mało jest, tak dobrych i tanich produktów, które można zrobić samemu. Pierwszy raz z serkiem Labneh, spotkałam się po…

Ta zdrowa owsianka z dodatkiem pasty kokosowej, banana i suszonych płatków mango, z pewnością urozmaici Twoje śniadania. Owsiankę gotuję na wodzie, do lekko przestudzonej, dodaję pastę kokosową. Do egzotycznej owsianki,…

Kotlety wegetariańskie z ciecierzycy i jaglanki, które z powodzeniem mogą zastąpić kotlety z mięsa. Korzystam z gotowej ciecierzycy z zalewy, ze słoika. Kaszę gotuję nieco wcześniej i lekko przestudzoną, łączę…