Dzisiaj bardzo prosta surówka z marchewki i pora, która bardzo często gości na moim stole. Kluczem do sukcesu, jest bardzo drobno pokrojony por i marchewka starta na mniejszych oczkach, do tego sos jogurtowy. Osoby, dla których por jest za ciężko strawny, mogą go zblanszować. Surówka pasuje do kasz, ziemniaków, ryżu, klusek śląskich i mięs. Bardzo polecam, pyszna i prosta surówka 🙂
Składniki
- 1 por ( tylko jasna i jasnozielona część )
- 2 marchewki
Sos jogurtowy
- 1 łyżka gęstego jogurtu
- 1 łyżka majonezu bez konserwantów
- kilka kropli soku z cytryny
- spora szczypta białego pieprzu
Z pora ściągam wierzchnie liście, następnie kroję go wzdłuż na cienkie paseczki, a na końcu drobno siekam w poprzek.
Marchew dokładnie obieram, odcinam końcówki. Ścieram na drobnych oczkach.
Osoby, dla których por jest za ciężko strawny, mogą go zblanszować. W tym celu drobno pokrojony por daję na sitko i zanurzam we wrzątku na 15 sekund, następnie schładzam i przelewam zimną wodą. Osuszam i dodaję do marchewki.
Składniki na sos mieszam, dodaję do warzyw. Wszystko dokładnie mieszam i od razu podaję. Smacznego 🙂
18 komentarzy
Zdrowa i pyszna;)
surówka samo zdrowie 🙂
Samo zdrowie 🙂
u nas często do obiadu jest podobna suróweczka, bardzo lubimy:)
Hmm, lubię ją 😀
Pyszna i zdrowa. Do tego tyle kolorów 🙂
Świetna surówka pozdrawiam
Już dawno nie miałyśmy takiej surówki na obiad 🙂
Prosto i smacznie 🙂 No i pasuje do wszystkiego.
Do drugiego dania surówka musi być obowiązkowo. Takiej z pora i marchewki nie jadłam jeszcze, ale na pewno spróbuję 🙂
Ja robię taką z całej włoszczyzny , skrapiam oliwą i sokiem z cytryny, też smaczna:)
Zrobię taką dzisiaj rodzinie, bo mam ochotę na bardziej tradycyjny obiad. Wczoraj zrobiłem taką sałatkę z marchewką, ale to trochę inna bajka.
Jestem dziwna, uwielbiam surową marchewkę na słodko i wytrawnie, ale nie cierpię gotowanej. Jak dodaję do zupy to minimum nic więcej. 🙂
Gosiu, przepysznie wyglada ta suroweczka, a ten sos jogurtowy tak smakowicie wylewa sie z pojemniczka, jakby chcial prosto wskoczyc mi do buzi. Pozdrawiam serdecznie Beata
Cudowna sałatka – ciekawy dodatek pora! 🙂 Surówkę z marchewki – uwielbiam! 🙂
moja ulubiona:)
Bardzo lubię jako dodatek do obiadu 🙂
Pyszna, kolorowa a do tego bardzo zdrowa surówka 🙂