Sałatka z pomidorów

To co proste, często jest najlepsze. Tajemnicą tej sałatki jest delikatny, słodko – kwaśny dressing i pyszne, dojrzałe pomidory z końcówki lata. Sałatkę pomidorową, podaj do grzanek czosnkowych z oliwą 🙂

Składniki na sałatkę z pomidorów

• 2 pomidory malinowe, bawole serca lub podłużne
• 1 cebula czerwona
• garść posiekanej bazylii, pietruszki lub cebulki dymki
• 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• duża szczypta soli
• duża szczypta pieprzu

Pomidory natnij i polej wrzącą wodą, ściągnij skórkę. Pokrój w dowolny sposób, i posyp równomiernie solą.

Cebulę pokrój w drobną kostkę, dodaj do pomidorów.

Oliwę daj do małej miseczki, dodaj sok z cytryny i miód. Energicznie pomieszaj składniki. Dodaj pieprz, ponownie pomieszaj.

Równomiernie polej sałatkę dressingiem, dodaj zioła. Przed podaniem, można lekko schłodzić sałatkę w lodówce.

Sałatka smakuje z czosnkowymi grzankami, ale również do mięs i grilla. Smacznego 🙂