Proste ciasto jogurtowe

Znakomity przepis, dla fanów prostych ciast ucieranych. To ciasto jogurtowe jest niezawodne, można je upiec w formie babki, lub w formie ciasta z dodatkiem owoców. Smaczny, wilgotny i aromatyczny jogurtowiec.

Bardzo polecam 🙂

Składniki na ciasto jogurtowe / tortownica śr. 25 cm

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 70 ml. oleju roślinnego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
• 1 jabłko

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Jabłko obierz, pokrój na 4 części, usuń gniazdo nasienne. Każdy kawałek podziel na grubsze plasterki.

Jajka ubijaj z cukrem na wysokich obrotach, do uzyskania gęstej i puszystej piany.

Zmniejsz obroty i cienką strużką wlej olej, dodaj jogurt naturalny i ekstrakt. Pomieszaj składniki.

Na koniec dodaj mąkę, przesianą z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połącz składniki.

Piekarnik nastaw na 180 stopni. Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem.

Ciasto przelej do foremki. W ciasto do połowy, powciskaj kawałki jabłek.

Ciasto jogurtowe piecz około 50 minut, do mocnego zrumienienia. Zanim wyjmiesz ciasto z piekarnika, zrób próbę drewnianym patyczkiem do szaszłyków. Patyczek wbity w ciasto powinien być suchy, wtedy mamy pewność, że ciasto jest dopieczone 🙂

Przed podaniem, posyp cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Inspiracja Ania Gotuje