Tarta z nadzieniem jogurtowym

Bardzo fajna, leciutka tarta. Na warstwie kruchego ciasta, delikatny sernik z jogurtu greckiego, do tego letnie owoce. Kruche ciasto, przed nałożeniem nadzienia, warto delikatnie podpiec. Z reguły do ciasta kruchego nie dodaję cukru, ani proszku do pieczenia 🙂 Przygotowanie nadzienia, to dosłownie chwila. Tarta znakomicie się prezentuje na talerzu, można podać z listkami mięty lub melisy. Polecam na letni deser  🙂

Składniki na ciasto kruche

• 260 g mąki pszennej np orkiszowej, może być również mąka gryczana
• 150 g masła
• 1 jajko

Składniki na nadzienie

• 3 jajka
• 420 g gęstego jogurtu greckiego
• 4 łyżki budyniu waniliowego w proszku
• 100 g cukru
• 2 filiżanki drobnych, letnich owoców

Składniki na ciasto kruche, szybko wyrabiam na gładkie ciasto. Ciasto owijam folią spożywczą i daję do lodówki na godzinę.

Foremkę o średnicy 24 cm. wylepiam, schłodzonym ciastem. Ciasto powinno być na dnie i bokach foremki.

Tatrę podpiekam w piekarniku, w temperaturze 180 stopni, około 10 minut.

Wszystkie składniki na nadzienie, daję do miseczki i łączę za pomocą rózgi kuchennej.

Masę jogurtową wylewam na podpieczony spód. Na wierzch wykładam owoce.

Ciasto piekę kolejne 30 minut w temp. 180 stopni. Masa jogurtowa powinna się ściąć i lekko zarumienić.

Gotową tartę odstawiam do przestudzenia. Udanych wypieków 🙂