Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Paprykowa zupa-krem z ziołowymi grzankami

Paprykowa zupa-krem z ziołowymi grzankami

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Moja ulubiona zupa – krem z papryki i pora, podana z mozzarellą i grzankami. Mozzarellę kroję w drobną kostkę i dodaję już na talerzu do gorącej potrawy. Do tego grzanki z pastą z oliwy, pietruszki i czosnku, którą bez trudu zrobicie sami. Danie bardzo pożywne i sycące, z powodzeniem wystarczy za cały obiad.
Przygotujcie dzisiejszą zupę i cieszcie się włoskim smakiem, w chłodne, deszczowe popołudnie 🙂

DSC_1174

Składniki
  • 5 czerwonych papryk oczyszczonych i pokrojonych w paski
  • 2 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
  • 1 duży por ( tylko jasna i jasnozielona część )
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • około 2 litry bulionu ( u mnie na szyi indyka )
  • 1/4 szklanki czerwonego wina
  • łyżka suszonej bazylii
  • vegeta domowa do zup
  • 120 g mozzarelli pokrojonej w kostkę
  • oliwa z oliwek
W dużym rondlu rozgrzewam oliwę, dodaję paprykę, czosnek i por pokrojony w plasterki. Wszystko smażę, około dwie minuty. Dodaję wino i duszę pod przykryciem przez minutę.
Do gorącego bulionu dodaję ziemniaki, zawartość rondla i bazylię. Gotuję około 20 minut. Całość zmiksuję na krem i doprawiam.
Grzanki ziołowe
  • kilka kromek dowolnego pieczywa
  • 2 – 3 łyżki oliwy
  • 1 pełna łyżka drobno posiekanej pietruszki lub bazylii
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
Z oliwy, czosnku i pietruszki robię pastę, ucierając wszystkie składniki. Pastą smaruję pieczywo. Chleb zapiekam kilka minut do zrumienienia w piekarniku lub opiekaczu.
W tym przepisie oliwę można zastąpić masłem.
Gorącą zupę podaję z kawałkami mozzarelli i chrupiącymi grzankami. Smacznego 🙂

DSC_1168

DSC_1197

Powiązane posty

25 komentarzy

kulinarny blog samanthy 19 listopada 2015 - 16:46

Zupa doskonała na chłodne dni, rozgrzewająca i zdrowa. Paprykowa to też moja ulubiona 🙂 Pięknie podana w uroczym garnuszku 🙂

Odpowiedź
Joasia 19 listopada 2015 - 17:02

Pyszna zupka 🙂

Odpowiedź
mojamalakuchnia 19 listopada 2015 - 18:27

bardzo lubię zupy-kremy, a paprykowa jest naprawdę smaczna 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 19 listopada 2015 - 18:27

Bardzo smaczna zupa,grzanki też.

Odpowiedź
Ela Dziurkowska 19 listopada 2015 - 18:45

U mnie też była dziś zupa z grzankami 🙂

Odpowiedź
poproszę dokładkę 19 listopada 2015 - 19:37

ależ apetyczna zupa! musi mocno rozgrzewać 🙂

Odpowiedź
lena 19 listopada 2015 - 19:47

Nie jadłam kremu z papryki, brzmi pysznie:)

Odpowiedź
healthy maniacs 19 listopada 2015 - 19:56

super zupa na tą listopadową porę 🙂

Odpowiedź
Gaja 19 listopada 2015 - 22:38

Ja ten przepis kupuję. Moje smaki 🙂

Odpowiedź
Beti 20 listopada 2015 - 13:39

Jaka apetyczna 🙂 Nie jadłam jeszcze takiej.

Odpowiedź
Ania 20 listopada 2015 - 15:40

Pyszna zupka 🙂 kusisz nią razem z tymi grzaneczkami 🙂

Odpowiedź
Salvador Dali 20 listopada 2015 - 17:18

no,no,no.. jakaż kremowa konsystencja! 🙂 Wygląda na przepyszną 🙂

Odpowiedź
Olga (livingonmyown) 20 listopada 2015 - 18:19

Genialne podanie zupy 🙂 Ja niestety nie mogę jeść niczego, co ma w sobie paprykę. Trochę ogranicza mi to możliwości, ale cóż… życie.

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 20 listopada 2015 - 19:56

Zupa wygląda rewelacyjnie! Mega apetyczne zdjęcia 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 20 listopada 2015 - 21:15

Zupka oczywiście na pewno bardzo smaczne ale ten garnuszek/kubeczek uroczy!!! 😀

Odpowiedź
domowacukierniaewy.blox.pl 21 listopada 2015 - 01:43

Przepyszna 🙂 Bardzo lubię takie zupy!

Odpowiedź
Renata - Mój dzień 21 listopada 2015 - 08:29

bardzo lubimy kremy,a ta prezentuje sie znakomicie:D

Odpowiedź
beata Redzimska 21 listopada 2015 - 09:09

Oj ta mozzarela to tu taki smaczek, moj smaczek. Pozdrawiam serdecznie Beata

Odpowiedź
Olka 21 listopada 2015 - 12:35

Tak wyglądająca zupa musi smakować wybornie 🙂 paprykowej, kremowej jeszcze nie jadłam… Miłej soboty 🙂

Odpowiedź
Agnieszka - Polska Zupa 22 listopada 2015 - 14:13

Takie zupy jesienią są niezastąpione 🙂

Odpowiedź
Łukasz 22 listopada 2015 - 17:55

Świetna :-).

Odpowiedź
amandaricci-butikzprzepisami 22 listopada 2015 - 19:03

Uwielbiam takie rozgrzewające zupki! 🙂 A jeszcze do tego te grzaneczki – pycha 🙂

Odpowiedź
Sosna 22 listopada 2015 - 23:58

Musiała być obłędna! 😀

Odpowiedź
marcelina 23 listopada 2015 - 08:50

Te dodatki w tej zupce bardzo mi odpowiadają. A pierwsze mrozy już są, więc porywam garnuszek tej zupki! 😉

Odpowiedź
http://cynamon.net.pl 24 listopada 2015 - 09:52

Chętnie bym sobie wypiła teraz taki kubek zupy. Wygląda super;)

Odpowiedź

Zostaw komentarz