Jeszcze przed świętami kupiłam marcepan z zamiarem upieczenia marcepanowych ciasteczek. Pomysł upadł, kiedy z innych blogów wysypały się jak z worka setki, albo nawet tysiące przepięknie zdobionych, świątecznych pierniczków. Pomyślałam…przeczekam. Ciekawy przepis znalazłam u Arabeski… małe, delikatne, kruche o migdałowym smaku. Bez proszku do pieczenia i sody, wyciskane z rękawa cukierniczego prezentują się bardzo romantycznie. Polecam na Walentynki i na Święta 🙂
Składniki
- 125g miękkiego masła
- 75g cukru
- 100g masy marcepanowej
- kilka kropel olejku migdałowego
- 1 jajko
- 2 żółtka
- 200g mąki pszennej
- Masło dokładnie rozcieram z cukrem, dodaję marcepan. Całość rozcieram na gładką masę.
- Stopniowo dodaję żółtka, jajko, olejek na końcu przesianą mąkę. Ucieram do połączenia składników.
- Ciasto partiami przekładam do rękawa cukierniczego i bezpośrednio na papier do pieczenia wyciskam różne kształty. Ciasteczka mogą być wyciskane blisko siebie, ponieważ nie rosną podczas pieczenia. Odstawiam na godzinę do zastygnięcia.
- Po godzinnym leżakowaniu, piekę ok.15 min w temp. 190 stopni. Smacznego!!!
22 komentarze
muszą być pyszne!
Piękne kształty ,choć trudno kupić dobrą masę marcepanową .
Mój tata byłby zachwycony takimi ciasteczkami:) Urocze!
ładnie wyglądają jak jeszcze tak smakują to moja dieta(czyli ograniczenie słodkości) ma problem 😛
Wyglądają pysznie, a takich marcepanowych ciasteczek to już wieki nie jadłam ; )
Serdecznie dziękuję i pozdrawiam:))
Mają piękny kolor 🙂 Nie przepadam za marcepanem, ale chętnie spróbowałabym tych ciasteczek 😉
Prześliczne są! Z mascarpone takich ciasteczek nie jadłam 🙂
Urocze, nic tylko brać i chrupać 🙂
po raz kolejny potwierdza się zasada – w prostocie siła!
chodzi mi po głowie zrobienie domowej masy marcepanowej… zbieram siły 😉
Pysznie wyglądają :))) Z mascarpone nie jadłam.
Ciekawa jestem jak smakują, bo wyglądają…tak że palce lizać…marcepanu pod postacią cisteczek jescze nigdy nie jadłam 🙁
Warte są grzechu:))
UROCZE ,MALUTKIE .PRZEPYSZNE !!!
Przepyszne i pięknie zakręcone 🙂 Pozdrawiam serdecznie !
Wyglądają bardzo apetycznie. Poproszę o kilka do porannej kawusi…
Pozdrawiam 🙂
Chętnie się podzielę, ale ciasteczek już nie ma:(
Ciasteczka śliczne chętnie bym zgarnęła kilka.
Wyglądają jak z cukierni! Moja kawa osiągnęła by pełnie szczęścia jak by miała takie towarzystwo 😀
marcepan to smaki mojego męża, może mu upiekę 🙂
Dzięki dziewczyny za miłe słowa:))
wyglądają bardzo apetycznie 🙂 Pozdrawiamy!