Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami

Like this at Facebook!
Któż nie lubi pomidorów, mówię o tych dojrzałych w słońcu, pachnących, mięsistych lekko słodkich. Czekam na takie z niecierpliwością, a tym czasem zadowolę się pomidorami suszonymi w zalewie z ziołami i żurawiną. Te suszone z mięsem drobiowym stanowią bardzo udany duet. Polecam!!!

rolada widelec6                        rolada z pomidorem

Składniki

  • 50-60dkg. piersi z kurczaka
  • pół słoiczka suszonych pomidorów w zalewie
  • kilka plasterków szynki
  • kilka plasterków sera zółtego
  • kilka listków bazylii
  • sól i pieprz
  • pół szklanki mąki

Sposób wykonania

  1. Piersi z kurczaka delikatnie rozbić, doprawić solą i pieprzem
  2. Na każdej piersi układać po jednym plasterku pomidora, sera, szynki, bazylii
  3. Zwinąć mięso w roladki, spiąć wykałaczką, obtaczać w mące, dokładnie obsmażyć na gorącym tłuszczu, następnie dusić do miękkości pod przykryciem ok.20min. Po ostudzeniu wyjąć wykałaczki. Roladki smakują z ryżem, lub z ziemniakami. Smacznego!!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *